Lemon Chiffon Keto

IWA KARTIKA
IWA KARTIKA @iwakartika
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

#ketopad
#ketikabuahmasukdapur
#glutenfree
#sugarfree

Ikutan challenge nya cookpad “ketika buah masuk dapur” kali ini saya bikin chiffon dengan rasa lemon dan lemon glaze... rasa nya segar 😍

Saya pakai loyang chiffon diameter 10cm
Untuk lemon glaze nya harus menggunakan sweetener yang seperti gula pasir ya, saya pakai Lakanto

Penasaran ?? Yuk dicoba resep nya ya 😁

Lemon Chiffon Keto

#ketopad
#ketikabuahmasukdapur
#glutenfree
#sugarfree

Ikutan challenge nya cookpad “ketika buah masuk dapur” kali ini saya bikin chiffon dengan rasa lemon dan lemon glaze... rasa nya segar 😍

Saya pakai loyang chiffon diameter 10cm
Untuk lemon glaze nya harus menggunakan sweetener yang seperti gula pasir ya, saya pakai Lakanto

Penasaran ?? Yuk dicoba resep nya ya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pasta :
  2. 60 grminyak goreng barco
  3. 80 grtepung Almond
  4. 50 mlwhipped cream
  5. 20 mlair perasan jeruk lemon
  6. 4 butirkuning telur
  7. 1 butirtelur
  8. 1 sdmkulit lemon yang sudah diparut
  9. Bahan meringue :
  10. 4 butirputih telur
  11. 60 grsweetener lakanto/erythritol
  12. 1 sdtcream of Tartar
  13. 1 sdtgaram
  14. Bahan lemon glaze :
  15. 30 mlair perasan jeruk lemon
  16. 40 grsweetener lakanto/ erythritol
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 1 sdtkulit lemon yang sudah diparut

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven suhu 170 Celcius api atas bawah

  2. 2

    Blender tepung Almond dan minyak menggunakan blender kecil, setelah halus tuang dalam panci, masak dengan api kecil kurang lebih 1 menit saja sambil diaduk aduk

  3. 3

    Angkat panci, lalu masukan whipped cream dan air lemon aduk rata

  4. 4

    Lalu masukan kuning telur dan 1 telur utuh aduk hingga tercampur rata, lalu masukan kulit jeruk yang sudah diparut lalu aduk rata, sisihkan

  5. 5

    Kocok putih telur dengan cream of Tartar hingga berbusa lalu masukan sweetener sedikit sedikit kocok hingga firm peaks

  6. 6

    Ambil sebagian adonan putih telur campur ke dalam adonan pasta aduk balik perlahan hingga tercampur rata, lakukan hingga semua adonan tercampur

  7. 7

    Tuang ke dalam loyang chiffon (tanpa olesan butter) lalu panggang dengan suhu 170 Celcius selama 40 menit

  8. 8

    Setelah permukaan berwarna kecoklatan turunkan suhu menjadi 150 Celcius panggang selama 10 menit

  9. 9

    Setelah matang keluarkan dari oven lalu segera tangkupkan loyang diamkan sampai mencapai suhu ruang

  10. 10

    Setelah dingin keluarkan cake dari loyang dengan cara disisir dengan pisau keliling loyang, setelah itu lepaskan dari loyang, kemudian bagian dasar loyang dan bagian tengah loyang disisir dengan pisau, perlahan lepaskan cake dari loyang

  11. 11

    Letakan cake diatas piring saji

  12. 12

    Lemon glaze : blender sweetener sampai halus lalu campur dengan air lemon, kulit jeruk dan garam aduk rata

  13. 13

    Tuang keatas cake lemon glaze nya, diamkan sebentar, cake siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IWA KARTIKA
IWA KARTIKA @iwakartika
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Ketogenic food low carbs High fatResep non keto pun ada ☺️ lihat keterangan di resep nya 🙏
Lebih banyak

Komentar (6)

Sophia Gustini
Sophia Gustini @cook_Haruyuki
Mau tanya, kalau pake diabetasol berapa sct ya?

Resep Serupa