Kue nona manis

Evhy Handayani
Evhy Handayani @evhyhandayani2
Makassar

Makan kue ini sih sering tapi beli jadi 😁, sekarang disempatkan bikin sendiri dan juga pertama kali bikin. Alhamdulillah sukses dengan rasa yang gurih dan manis dari adonan hijaunya, rasa gurih dari adonan putihnya 👍👍 ditambah lagi dengan aroma daun pandan asli yang hmmm wanginya itu lho . Pak suami juga sukaaak sekali, beberapa kali memuji, kuenya ibu enak 😄😘. Cetakannya saya pakai cetakan yang ada saja di rumah, harusnya kan pakai cetakan kue talam yaa ( biasanya sih begitu ) tapi gak punya dan juga keburu mau bikin, gak bisa nunggu beli dulu. Resep punya mbak Hesti 🙏🙏.

Kue nona manis

Makan kue ini sih sering tapi beli jadi 😁, sekarang disempatkan bikin sendiri dan juga pertama kali bikin. Alhamdulillah sukses dengan rasa yang gurih dan manis dari adonan hijaunya, rasa gurih dari adonan putihnya 👍👍 ditambah lagi dengan aroma daun pandan asli yang hmmm wanginya itu lho . Pak suami juga sukaaak sekali, beberapa kali memuji, kuenya ibu enak 😄😘. Cetakannya saya pakai cetakan yang ada saja di rumah, harusnya kan pakai cetakan kue talam yaa ( biasanya sih begitu ) tapi gak punya dan juga keburu mau bikin, gak bisa nunggu beli dulu. Resep punya mbak Hesti 🙏🙏.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan I :
  2. 3 Butirtelur ayam
  3. 2 Cangkirsantan = 384 ml
  4. 2 Cangkirterigu = 214 gr
  5. 1 Cangkirgula pasir = 222 gr
  6. Bahan II :
  7. 2 Cangkirsantan (santan diblender bersama daun pandan 10 lbr)
  8. 1/2 CangkirMaizena = 38 gr
  9. 1/2 Cangkirgula pasir = 111 gr
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Bahan III :
  12. 2 CangkirSantan kental = 384 ml
  13. 2 sdmGula pasir
  14. 2 SdmTerigu
  15. 1/2 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan II : Campur santan suji, gula pasir dan maizena. Masak diatas kompor sambil diaduk terus sampai meletup-letup. Angkatdan biarkan sampai hangat-hangat kuku

  2. 2

    Bahan I : Kocok telur dan gula sampai mengembang. Turunkan kecepatan mixer, masukan terigu, kocok rata. Tuang santan lalu aduk hingga rata.

  3. 3

    Campurkan adonan I dan II, gunakan mixer hingga tercampur rata. Sisihkan

  4. 4

    Panaskan dandang untuk mengukus

  5. 5

    Bahan III : Campur santan kental, gula, terigu dan garam. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Masak sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Setelah mendidih angkat segera dari kompor

  6. 6

    Siapkan cetakan cucing yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan pandan hingga hampir penuh. Beri tengahnya santan menggunakan sendok. Kukus selama kurlb 7-10 menit dengan panas sedang. Tergantung besar kecilnya cucing

  7. 7

    Angkat dari kukusan. Rendam didalam talam berisi air biasa agar mudah dilepaskan. Biarkan sebentar

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evhy Handayani
Evhy Handayani @evhyhandayani2
pada
Makassar
Ibu dari duo S yang punya hobi baking, suka coba coba resep baru. Pemula dan otodidak 😊.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa