Tumis Pare Terasi
Ini salah satu sayur fav aku, terfav bahkan💕💕💕
Jadi pare itu emg pahit, tapi menurut aku ada 2 cara biar si pare tidak sepahit aslinya
Yg pertama pakai garam, garam membantu ngelunakin si pare jadi air yg ada di dalem pare yg menurut aku itu pahit banget akan bisa di peras dengan mudah, caranya bakal aku jelasin di cara memasak
Yg kedua dengan cara di masak pakai minyak yg banyaakk, jadi air dari si pare hilang secara perlahan krna minyak tersebut, jatohnya seperti di goreng jadi sudah tidak memiliki kandungan air
Klo aku pribadi lebih suka pakai garam, krna tidak membuat masakannya terlalu berminyak 😊
Tumis Pare Terasi
Ini salah satu sayur fav aku, terfav bahkan💕💕💕
Jadi pare itu emg pahit, tapi menurut aku ada 2 cara biar si pare tidak sepahit aslinya
Yg pertama pakai garam, garam membantu ngelunakin si pare jadi air yg ada di dalem pare yg menurut aku itu pahit banget akan bisa di peras dengan mudah, caranya bakal aku jelasin di cara memasak
Yg kedua dengan cara di masak pakai minyak yg banyaakk, jadi air dari si pare hilang secara perlahan krna minyak tersebut, jatohnya seperti di goreng jadi sudah tidak memiliki kandungan air
Klo aku pribadi lebih suka pakai garam, krna tidak membuat masakannya terlalu berminyak 😊
Cara Membuat
- 1
Belah dari ujung pare untuk membersihkan biji2 di tengah2 pare, iris tipis2 atau sesuai selara pare. Untuk menghilangkan rasa pahit, letakkan pare ke dalam baskom kecil, cuci pare sampai bersih dan buang air, taburkan garam ke atas pare kurang lebih 3sdm garam halus, tekan dan uleni sampai keluar air dari pare dan diamkan sebentar sambil menyiapkan bumbu
- 2
Kupas bawang merah, bawang putih dan cabai, cuci dan tiriskan. Iris tipis2 bawang merah dan bawang putih beserta iris miring cabai.
- 3
Siapkan wajan, masukkan minyak dan panaskan. Jika sudah panas, masukkan bawangnya terlebih dahulu, tumis hingga matang, kemudian masukkan irisan cabai, tumis sampai cabai layu.
- 4
Jika sudah, masukkan garam, gula dan terasi terlebih dahulu, aduk hingga rata, masukkan pare dan tumis sampai pare layu, jika sudah masukkan air dari samping2 pare jangan langsung ke tengah2 pare, kemudian biarkan sampai airnya mendidih. Jika sudah mendidih pastikan kembali rasanya sudah cukup, tambahkan sasa. Jika sudah semua, tunggu sampai air tinggal sedikit dan tumis pare terasi siap di sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
-
-
Tumis Pare Terasi Tumis Pare Terasi
Masak yg pait2 dulu gengkss hehe, eitss tapi jangan salah walaupun pait tapi bisa ngabisin nasii, apalagi di makan pake ikan asin beuhhh😋lagi diet aja bisa sampe lupa 🤭
-
Pare Tumis Terasi Pare Tumis Terasi
Sapa hayo yg suka makan pare? Si pait yg bnyk manfaat nih, nah inj aku resep sederhana n bisa ngurangi rasa pait ny jg, biar dimakan makin seruuu
-
Tumis Pare Tumis Pare
Pare,,,siapa yang tidak mengenal pare,buah/sayur yang memiliki rasa pahit ada beberapa trik cara mengolah pare agar tidak pahit,salah satu nya adalah sebelum di masak di remas2 dengan garam atau bisa juga tanpa di remas dengan garam cara nya dengan mencuci bersih pare lalu di lap menggunakan tisu sampai kering dan di potong2,untuk memasak nya juga tidak perlu menambahkan air,cukup di tutup dan menggunakan api paling kecil,di masak sampai matang.Saya suka menggunakan cara kedua tanpa ribet meremas2 dan Alhamdulillah tidak terasa pahit.#Pais_Kelabu#BalonChallenge#LabuanHati#CookpadCommunity_Bandung
-
Tumis Pare Tumis Pare
Tips biar pare tidak terlalu pahit : Potong pare super tipis2, dan rendam dalam air garam +- 30 menit
-
Tumis Pare Tumis Pare
Tips untuk mengurangi rasa pahitnya moms:- cuci dulu pare sebelum di potong,- potong pare sesuai selera lalu rendam dengan air yg sudah dimasukkan garam selama kurang lebih 15 menit,- remas2 pare sampai keluar air pare sehingga air rendaman berubah berwarna hijau- cuci pare 3 kali dengan air bersih sambil di remas2#SiapRamadan
-
Tumis Pare Tumis Pare
Pare terkenal dengan rasanya yang pahit, tetapi jika diolah dengan benar maka rasa pahit tersebut bisa di hilangkan.Sedikit tips agar rasa pahit pada pare hilang adalah :-Cuci bersih Pare dan iris tipis-Taburi pare dengan garam sambil sedikit diremas.-Diamkan selama semalam dan simpan di dalam kulkas.-Saat akan dimasak, remas pare sampai airnya keluar kemudian cuci bersih dengan air mengalir.-Pare siap dimasak.
-
Tumis Pare Tumis Pare
Ini gak pahit ya Bun..Prosentase pahitnya hanya 20%Tipsnya, memasak pare tidak perlu diremas dgn garam, dsb.Karena proses itu justru akan membuat pahit pare semakin keluar.#berburucelemekemas#pejuanggoldenapron2#resolusi2019#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_sumsel#30dayschallenge#teamtrees#cookpadindonesia
-
Tumis Pare Tumis Pare
nyobain resep pare ala nyokap.Biar ga pahit rendem potongan pare ke dalam sedikit air yg sdh di campurkan garam.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar