Bubur Sumsum Tanpa Santan

Maria Yun
Maria Yun @abethcierra
Suwon-si, South Korea

Udah setahun lebih pengen banget bubur sumsum. Pas di Indo pun langganan bubur sumsum udah ga pernah lewat. Akhirnya malam ini nekat bikin. Oiya foto yg saya up ini sudah saya up di instagram saya. Jadi copyrightnya tetap punya saya yaa...

sebenarnya untuk gula merahnya bakal agak kebanyakan dan jadi kentel banget, tapi bisa disesuaikan bikinnya. Nah karena saya suka aroma dan rasa jahe kuat ini pas untuk saya. Buat yhang kurang suka rasa jahe yg mencolok bisa dikurangi takaran jahenya.

Ini cuma cukup jadi 1 porsi, tapi sausnya bisa buat 2 sampai 3 porsi.

Bubur Sumsum Tanpa Santan

41 orang berencana membuat resep ini

Udah setahun lebih pengen banget bubur sumsum. Pas di Indo pun langganan bubur sumsum udah ga pernah lewat. Akhirnya malam ini nekat bikin. Oiya foto yg saya up ini sudah saya up di instagram saya. Jadi copyrightnya tetap punya saya yaa...

sebenarnya untuk gula merahnya bakal agak kebanyakan dan jadi kentel banget, tapi bisa disesuaikan bikinnya. Nah karena saya suka aroma dan rasa jahe kuat ini pas untuk saya. Buat yhang kurang suka rasa jahe yg mencolok bisa dikurangi takaran jahenya.

Ini cuma cukup jadi 1 porsi, tapi sausnya bisa buat 2 sampai 3 porsi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 sdmtepung beras
  2. 1 mangkoksusu UHT
  3. 1/4 sdtgaram (sesuai selera)
  4. 1 lembardaun pandan
  5. Sausnya:
  6. 1/2bunder gula merah (uk kecil)
  7. 10 gramgula pasir
  8. 1 lembardaun pandan
  9. 1/2 sdmjahe bubuk
  10. 1 cupair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, gula merah, gula pasir, jahe bubuk dan daun pandan hingga gula lumer dan mengental. Angkat dan dinginkan.

  2. 2

    Campurkan tepung beras dan 1/2 mangkok susu hingga rata.

  3. 3

    Rebus 1/2 mangkok susu lainnya dan pandan hingga mendidih. Aduk terus agar tidak pecah teksturnya.

  4. 4

    Ketika mendidih. Angkat daun pandan dan masukan susu yang sudah di campur tepung beras ke dalam susu yang sudah mendidih. Aduk terus sampai mengental agar tidak menggumpal.

  5. 5

    Masak hingga tidak ada lagi air dan bubur sudah mendapat teksur yang diinginkan.

  6. 6

    Lalu matikan kompor tunggu agak dingin. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Yun
Maria Yun @abethcierra
pada
Suwon-si, South Korea
Seseorang yang hobi makan, nonton dan traveling. Punya prinsip kalo ada makanan favorit tapi ga bisa ditemuin di resto terdekat artinya harus belajar bikinnya."Invest terbaik si hobi makan masakan nusantara yang harus bisa masak tapi tinggal di negeri orang adalah REMPAH KERING." ~Abethcierra.2020 😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa