Awal nya aku blum pernah makan yg namanya blondo ini,cm penasaran pas lihat di olshop ada yg jual blondo. Diketerangannya blondo itu cemilan jaman dulu terbuat dr kelapa.Pas nanya ke mas bojo tnyta beliau pernah membuat dan makan blondo itu. Alhasil beliau bikin deh pas weekend gini, aku cm blanjain kelapa parut plus meres doank 😁

Teringat kue buatan Almh ma2, dulu Almh sering banget dibikinin ini karna samping rumah kebon singkong heheheini kue masa kecil kamidengan isi gula aren merah asli dan taburan kelapa parut rasanya enak banget..Berhubung lagi dikampung halaman jadi kefikiran buat ini juga walau rasanya gk senikmat bukan tangan ma2 tapi ini sudah mengobatin kerinduan sama masakannya 😢yuuk langsung aja kita bikin..

#CABEKU# Di Rumah Aja.....santan yg d olah melalui cara pemanasan atau d masak akan menghasilkan minyak goreng & ampas. Ampas ini d sebut Blondo, dari Blondo inilah saya akan mbuat sambal blondo.

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders😊,Nugget Ubi udah biasa kan? klo ditambah blondo gimana ya rasanya? Enaak banget, jadi ada manis gurih 😍.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang💞 Malang, Minggu-03 Juli 2022 💞

Kalo di Sunda, blondo itu disebutnya galendo. Galendo adalah ampas dari pembuatan minyak kletik/minyak kelapa. Proses dari santan sampai jadi minyak dan mendapatkan galendo-nya memakan waktu yg cukuo lama. Butuh kesabaran dan ketekunan.Rasa dan aroma blondo/galendo khas enak dan wanginya. Oleh karena itu, blondo/galendo sering dijadikan lauk nasi, ataupun bumbu tambahan untuk masakan dengan cita rasa istimewa. Di beberapa daerah, blondo/galendo bisa ditemukan atau dibeli dengan mudah di pasar-pasar trafisional.Walaupun di Bogor ada beberapa produsen minyak kelapa berskala UMKM dan menjual minyak kelapanya di pasar, tapi kalau soal blondo/galendonya, tidak pernah menemukan penjualnya di daerah saya.Karena kali ini saya mebutuhkan blondo/galendo untuk membuat sate likil khas daerah kelahiran R.A Kartini, jadi saya mencoba memikirkan untuk mendapatkan blondo/galendo di luar kebiasaannya. Harus dengan waktu yg cepat dan dengan bahan yg saya punya.Menggunakan santan instant dan memprosesnya dengan bantuan minyak. Praktis tanpa proses yg melelahkan dan waktu yg singkat, akhirnya saya dapat blondo/galendo seperti yg saya harapkan.Ini cukup membantu jika membutuhkan sedikit blondo/galendo tapi sulit di dapatkan di pasar.Saya sendiri cukup puas dengan hasilnya, jadi semoga bermanfaat..#ComboCalakan_InspirasiJepara#CookpadCommunity_Bogor#HariKartini#MakananKhasJepara

Membuat tahi lala untuk topping bingka, rasanya enak ya! Saya buat setengah biji kelapa tuha, dapatnya 2 sdm tahi lala dan 3 sdm minyak. Minyaknya saya pakai untuk numis bumbu....hehehe Minyaknya jernih dan baunya harum.Untuk tahi lala sendiri rasanya gurih- gurih manis.

Recook punya teman..

03.10.17. Pagi ini lagi pngen masak yg berbau balado....dan alhamdulillah cocok di lidah suami, hayuuk kita mulai bu ibu ; )

Dapat Giliran ngeluarin Takjil di Musholla. Ngak tau sok sibuk atau ngak bisa ngebagi waktu emak sempat bleng mo ngeluarin apa. Clingak Clinguk, berasa yang satset apa sementara jam plg kerja mepet.Oke baiklah ada Beras Ketan dan ide dadakan.Mari lakukan dengan segenap hati yang bahagia. 🥰💕💕#158#IdeJualan#CeritaDapurHariIni#KueBasah#Takjil#IsianSnackBox#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Sambal ini terdiri dari Tahu, udang, dan petai. Rasanya, hemmm.....

Bisa digunakan untuk isi Dadar Gulung, Roti Goreng/Untuk2, kue Kekicak, bapao, Mochi, Mendut dls. Sc by*Widynaura trims ya resep manisnyaa😉😊