Cumi Tinta Hitam

Kenifa
Kenifa @cook_14034948
Bandung

Masakan cumi yg menjadi fav di keluarga aku, klo makan apa lagi masak cumi tinta hitam ini bikin inget dengan keluarga dan kebersamaan ketika menyantapnya😊

Cumi Tinta Hitam

18 orang berencana membuat resep ini

Masakan cumi yg menjadi fav di keluarga aku, klo makan apa lagi masak cumi tinta hitam ini bikin inget dengan keluarga dan kebersamaan ketika menyantapnya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgcumi segar (yg masih ada tintanya)
  2. 5 siungbawang merah
  3. 2 sdmgaram
  4. 1 sdmgula
  5. 2 bijiasam jawa
  6. Air matang
  7. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi terlebih dahulu namun hati hati jangan sampai membuat tinta dari cumi habis.

  2. 2

    Masukkan cumi kedalam wajan sedang, jika menggunakan cumi jumbo potong2 terlebih dahulu sesuai selera.

  3. 3

    Isi wajan dengan air matang sampai penuh. Kemudian haluskan bawang merah beserta garam hingga halus, setelah itu campurkan kedalam rebusan cumi

  4. 4

    Jika air sudah tinggal setengah, masukkan gula. Aduk hingga rata dan rasanya dicoba, jika di rasa cukup biarkan cumi hingga airnya tinggal sedikit.

  5. 5

    Jika air sudah sedikit, masukkan minyak secukupnya (kurang lebih 4sdm) dan asam jawa ⚠️jangan masukkan asam jawa dari awal atau pada saat proses merebus cumi, krna asam jawa dapat membuat cumi keras jika di masak terlalu lama⚠️

  6. 6

    Tumis cumi hingga airnya benar2 hilang dan kering. Jika sudah cumi siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kenifa
Kenifa @cook_14034948
pada
Bandung
ig : @kenleeahh | siapapun boleh request menu apapun untuk saya masak dan berbagi resep, bisa lewat inbox atau dm saya di instagram😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa