Kulit Pastri / Puff Pastry Homemade
Ini adalah ketiga kalinya buat kulit pastri dgn sumber yg berbeda, tapi ini kayaknya hasil yg terbaik 😃, makanya saya tulis resepnya supaya ga lupa. Soalnya resep puff pastry banyak tapi kadang beda di cara pembuatannya yg berpengaruh jg ke hasilnya.. Yuk kita kepoin moms,,,
Kali ini sumbernya dari Adam's Mommy dgn sedikit modifikasi
Kulit Pastri / Puff Pastry Homemade
-
Asih Asih“Baru pertama kali buat.. semogaa sukses bun,,😄😄” -
dewi puspita sari“Terima kasih resepnya, kulit pastry nya enak, renyah” -
Yuniar Pratiwi“Thankyu resepnya mom 🥰” -
Neneng Uul“Makasih sharing resepnya mb Lucha @LichaAlby_12312585 ...👍🥰” -
iis setiawati“Lembut bun, makasih resepnya 😍😍inj aq pake setengah takaran🙏” -
Yulia Yoel“Puff pastrynya sukses sis”
Ini adalah ketiga kalinya buat kulit pastri dgn sumber yg berbeda, tapi ini kayaknya hasil yg terbaik 😃, makanya saya tulis resepnya supaya ga lupa. Soalnya resep puff pastry banyak tapi kadang beda di cara pembuatannya yg berpengaruh jg ke hasilnya.. Yuk kita kepoin moms,,,
Kali ini sumbernya dari Adam's Mommy dgn sedikit modifikasi
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Jangan lupa alat2nya jg, pisau pizza dipakai buat motong hasilnya ya moms, biar lebih rapi, gunting buat menggunting pastry fatnya, kuas untuk tabur tepung, rolling pin buat gilas dan cling wrap buat bungkus
- 3
Campur terigu, gula, garam, air dingin, uleni sebentar, baru masukkan margarin, uleni sampai kalis. Bulatkan lalu bungkus dgn cling wrap kemudian istirahatkan di kulkas 15 menit. Tapi saya sampai 1 jam lebih karena lupa ditinggal masak. Apa mungkin karena lama dikulkasnya ya jadi adonan tambah lentur, enak digilasnya dan ga mudah bocor... 🤔😊
- 4
Gilas adonan
- 5
Letakkan puff patri diatasnya. Sebelumnya di paskan dulu ya, biar adonan bisa menutupi seluruh bagian puff pastry nya
- 6
Lipat kanan-kiri lalu atas-bawah, spt amplop, lalu taburi dgn tepung. Usahakan setiap kali habis dilipat, taburi permukaannya dgn tepung ya, tangan kita dan rolling pin nya jg
- 7
Sisipan/tips: untuk menipiskan pastry fatnya dilakukan dgn cara ditaruh di plastik kemudian di gilas, sampai kira2 setebal 1 cm ya. Setelah adonan digilas, dipaskan dulu dgn lebar adonan baru dibuka plastik nya dgn cara digunting dari sampingnya keliling spt gambar dibawah ini ya. Ini gambar yg sebelumnya pake filma
- 8
Lanjut dari langkah no 6 ya. Gilas dgn roling pin lalu buat lipatan single layer spt digambar, lalu taburi permukaannya dgn tepung dan gilas lagi. Lakukan step ini 2x. Lalu bungkus dgn cling wrap. Kemudian istirahatkan lagi di kulkas 15 menit.
- 9
Setelah 15 menit, Keluarkan adonan dari kulkas lalu Gilas lagi,, buat lipatan dobel layer seperti foto dibawah, lalu taburi permukaannya dgn tepung lalu gilas lagi. Lakukan step ini 2 kali. Terakhir, gilas lebar sesuai selera, kalau saya spt yg digambar itu saya potong jadi 3 kemudian kalau tidak mau langsung dipakai bisa dibungkus plastik 1 per satu, biar mudah saat nanti mau digunakan lalu simpan di freezer. Yg 1 bagian ini bisa untuk dibuat 1 banana strudel
- 10
Kulit pastri bisa dibuat macam2 kue, bisa manis atau asin, diantaranya zupa, bolen pisang dll, tapi saya baru coba buat strudel pisang coklat dan strudel tape kismis aja 🤓. InsyaAllah nanti contoh lain menyusul 🤗
- 11
Ini saya coba asal potong aja, terus saya oles telur dan ditaburi gula pasir lalu saya oven, hasilnya mekar seperti ini. Jadi ingat Genji pai,,😋
- 12
Selamat mencoba moms, sebenarnya walaupun resepnya panjang, tapi prakteknya mudah. 🤗
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Kulit Pastry Homemade (Puff Pastry) Kulit Pastry Homemade (Puff Pastry)
Salah satu pencapaian terbesar dalam dunia perbakingan saya. Wkwkkw.. membuat kulit pastry sendiri. Alhamdulillah hasilnya lumayan ada layernya. Huhu, saya belum terbiasa sama menggilas n melipat adonan.Sudah berkali-kali dapat resep kulit pastry prosesnya lama Gilas, lipat, gulung, restingnya. Alhamdulillah ini lumayan cepet dan mudah dipahami.Makasih resepnya mbak Febi @BakingWithOtang.. next coba trial lagi. Bisa cek langsung resepnya ya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15360813-puff-pastry-homemade-renyah-banget?invite_token=EdD22e83U2F8TeJxfxHBdY6x&shared_at=1633909083#CookpadCommunity_Tangerang
-
Kulit Pastry / Puff Pastry Homemade Kulit Pastry / Puff Pastry Homemade
Dulu, di awal tahun 2000-an pernah nyobain bikin kulit pastry dan gatot. Liat resepnya teteh Syifa @badoci1888 ini jadi tertantang pengen nyoba bikin lagi. Si teteh ngasih penjelasannya juga detail, jadi gampil ngikutinnya. Walau pas ngelipet2, adonannya sempat bocor disana-sini / korsvetnya keluar.. tapi disemir tepung jadi tetap aman.Pas dipanggang, hasilnya ngembang dan ber-layer.. waah, happy bangeetss.. 😘🤩#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis
-
Kulit Puff pastry homemade Kulit Puff pastry homemade
Bikin ini udah sering banget, nyontek dari bunda beryl, tiap x bikin kue yang olahan puff pastry pasti aku pake yang homemade, gak pernah beli hahaha...Cuss buat, gak seribet yang dibayangkan kok...
-
Kulit Puff Pastry Homemade Kulit Puff Pastry Homemade
Assalamualaikum moms....ini sdh ke 3x saya buat kulit pastry. Yang pertama berhasil, kedua gagal 😂, dan sekarang berhasil. Kemarin gagal krn giles adonanya terlalu kuat ( tenaga kuli 😆 ) dan persepsi saya semakin saya lipat² maka akan semakin berlapis, ternyata tdk ya moms 😅. Gak pa² dr pd penasaran mending dipraktekin dan ternyata gagal 😭. Akhirnya manot sama para ahlinya aja ya mom biar gak gagal lagi 😑. Resep ini tanpa ragi ya moms....saya penasaran pgn nyoba yg pakai ragi, bsk kita coba deh, sekarang yg ini dl aja ya, berikut resepnyaSource : https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/7747511?invite_token=mvdddbLudbCnu1NRz6mmxCU1&shared_at=1617686911s
-
Puff Pastry Home Made (Kulit) Puff Pastry Home Made (Kulit)
Buat kulit puff pastry harus sabar dan kuat nge rolling ya bun 💪🤭Resep ini cukup simpel dari pada resep lainnya yg harus keluar masuk kulkas.Ikuti step by step di jamin anti gagal bunda 🥰Kulit puff pastry ini bisa di buat aneka puff pastry dan kue cum² juga
-
Kulit Puff Pastry Kulit Puff Pastry
BissmillahTerima kasih rumsak IP Karawang dan Mba Lia Hendrawati yang sudah berbagi tentang per pastryan 😊, aku jadi mau mencoba bikin kulit puff pastry😃Sungguh ini bikinnya butuh 'ketelatenan'😆🙈sumber bahan @ms.rinadedik#kulitpuffpastry #puffpastry
-
Kulit puff pastry homemade Kulit puff pastry homemade
Slh satu resep yg harus aku taklukan dr pertama nyoba. Stlh berkali2 gagal krn kebocoran adonan mentega akhirnya malah ketagihan buat pastry sendiri ketika tangan gatel pgn buat sesuatu tp males mecahin telur 😂 Resep puff pastry ini tanpa telur tanpa butter hanya terigu+air dingin. jd klpun gagal seengganya ga rugi2 bgt 😁 1 tips penting biar adonan mentega ga mudah bocor trnyta harus menggunakan korsvet (kl bs korsvet super) dan ketika menggiling dan melipat cuaca sekitar dingin (pagi hari/ ruangan ber-Ac)Source : bunda beryl
-
Kulit Pastry / Puff Pastry Kulit Pastry / Puff Pastry
Anak2 seneng bgt makan zuppa soup dll yg butuh puff pastry. Mau beli instant kuq ya kerasa di kantong klo sering. Akhir nya coba buat puff sendiri cari2 resep nemu pny bunda Badoci yg ud banyak yg recook.**#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas
-
Kulit puff pastry Kulit puff pastry
Awalnya degdegan bikin kulit pastry, soalnya kelihatannya agak ribet.. Tapi ternyata hasilnya memuaskan.. 😁😁dan sudah berkali2 bikin, selalu sukses👏Maaf yaaa kalo langkah langkahnya agak panjang 😁Memang untuk menghasilkan kulit puff pastry terbaik di butuhkan kesabaran.
-
Kulit Puff Pastry Kulit Puff Pastry
Maaaf yaaa ngga ada kulit pastry yang masihh mentah.. buru2 bkin cum2.. tapii ini resep yang nyaman bangett buat diolahh.. cuss~
-
#47 Kulit Pastri homemade /Puff Pastry (A) #47 Kulit Pastri homemade /Puff Pastry (A)
#PejuangGoldenApron3#MingguKe47 19-25 April 2021Di wilayah saya tinggal, puff pastry instant sangat jarang beredar. Kalaupun ada harganya sudah pasti mahal.Bersyukur di cookpad banyak yg share cara membuat pastry homemade.Mamah cookpad yg baik, maafkan anakmu yg absen setor resep di minggu ke 47, krn kesibukan yg gak jelas 😂Untuk punya wild card penyelamat diskualifikasi 😍Recook dari: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14012914-155-pastry-crush-home-made-kulit-pastry-recomanded?invite_token=rZapz1pQJRVHfd6BZjDis79D&shared_at=1608901772
-
Kulit (Puff) Pastry Kulit (Puff) Pastry
Waaaah beneran ga nyangka bisa sukses bikin puff pastry sendiri 🤗😍Bahagiaaaa banget rasanya 🤭Source : @badoci1888Minggu ke-9 ~#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Kalsel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (25)