ميغا برغر mega burger 🍔 🍔🍔🍔

Name: ميغا برغر mega burger 🍔 🍔🍔🍔
Yield: ٨ اشخاص
Cuisine: إماراتية
Ingredients: طريقه البرغر :; كيلو لحمه مفرومه; 2 بصله متوسطه مفرومة ناعم; 1 ملعقه صغيره ملح; 1 ملعقه صغيره فلفل اسود; 1 ملعقه صغيره بهارات السبعه; طريقه عمل عجينة خبز البرغر :; 5 كوب طحين منخول; 0.25 كوب سكر; 0.25 كوب حليب بودره; 2 ملعقه كبيره خميره; 0.5 كوب زيت; 2 كوب ماء دافئ; للوجه :; 3 ملاعق صغيره سمسم; 1 حبه بيض مخفوقه مع قليل من الملح; 3 شرائح خس; مخلل خيار حسب الرغبه; 2 حبة بندوره متوسطه; 2 ملعقه مايونيز او حسب الرغبة; 2 ملعقه كاتشاب او حسب الرغبة; 2 ملعقه خردل او حسب الرغبة; 3 حبات جبنه سلايز

حنان نصار @cook_13553878

اردنيه مقيمة في الامارات

المكوّنات

٨ اشخاص

طريقه البرغر :
كيلولحمه مفرومه
2بصله متوسطه مفرومة ناعم
1 ملعقه صغيرهملح
1 ملعقه صغيرهفلفل اسود
1 ملعقه صغيرهبهارات السبعه
طريقه عمل عجينة خبز البرغر :
5 كوبطحين منخول
0.25 كوبسكر
0.25 كوبحليب بودره
2 ملعقه كبيرهخميره
0.5 كوبزيت
2 كوبماء دافئ
للوجه :
3 ملاعق صغيرهسمسم
1 حبهبيض مخفوقه مع قليل من الملح
الحشوة :
3 شرائحخس
مخلل خيار حسب الرغبه
2 حبةبندوره متوسطه
2 ملعقهمايونيز او حسب الرغبة
2 ملعقه كاتشاب او حسب الرغبة
2 ملعقهخردل او حسب الرغبة
3 حباتجبنه سلايز

الخطوات

1

نحضر خبز البرغر : نضيف كوبين طحين والسكر والخميره والحليب البودره والماء ونعجنهم ثم نتركهم عشر دقائق نضيف ٣ كاسات طحين والزيت واذا احتجنا ماء زيادة نضيف..
2

في صينيه الخبز (حجم كبير) نضع العجينه ونفردها ونضع عالوجه بيضه مخفوقه وسمسم ونضعها بالفرن ٢٠ دقيقه على درجه حراره ٢٠٠.. ثم نحمر الخبزه من فوق
3

نحضر البرغر : نحضر اللحمه ونضيف لها البصل والبهارات ونحركهم ونضعها في مقلاه على النار ونغطيها ونتركها لتنضج (عشر دقائق)
4

نفتح الخبزه ونضع الخس ثم اللحمه ثم الجبنه ثم البندوره والكاتشاب والمايونيز والخردل ثم
5

تقدم مع البطاطا والمشروبات الغازيه وصحة وهنا