Donat empuk tanpa proofing

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
18 pcs
  1. 250 grtepung terigu protein sedang
  2. 2 sdmtepung maizena
  3. 1 sdmsusu bubuk putih
  4. 40 grgula pasir
  5. 6 grfermipan
  6. 2 butirkuning telur
  7. 100 mlair dingin, tambah 1-2 sdm bila kurang
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 50 grmargarin (gunakan Royal Palmia)
  10. 300 mlminyak goreng
  11. Secukupnyameises

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Campurkan jadi satu dan aduk semua bahan kering kecuali garam. Lalu masukkan kuning telur & air dingin sedikit demi sedikit sambil uleni hingga setengah kalis.

  2. 2

    Masukkan margarin dan garam. Uleni terus hingga kalis (tidak lengket di tangan) kurang lebih 10 menit. Adonan akan terlihat halus ketika dibulatkan. Lalu bagi adonan jadi 4 bagian.

  3. 3

    Timbang adonan @30 gram lalu bulatkan. Lakukan terus hingga adonan habis. Pipihkan bulatan lalu buat lubang ditengahnya dengan menggunakan tutup botol atau cetakan kue semprit. Saya kerjakan setiap 5 pcs.

  4. 4

    Beri toping bila donat sudah dingin. Cepat selesai dan donatnya empuk. Selamat menikmati... 😊😍

  5. 5

    Panaskan minyak goreng. Goreng donat dengan api kecil hingga matang. Balik donat bila sudah terlihat kecoklatan, angkat bila sudah matang. Tiriskan dan letakkan diatas kertas tisue.

  6. 6

    Tips: Bagi yang ingin berjualan saya sarankan pakai Meises coklat merk Garuda dari Lagie, harga ekonomis tapi rasanya enak dan tidak terasa lemak lengket di lidah. Tersedia juga dengan berbagai warna.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sumihar Simorangkir
pada

Komentar

Resep Serupa