Kue apem Mangkok

Ini kue kesukaan mama AQ, kalo bikin ini Dy yg paling suka ngabisin dan nanyain kalo kue abis. Awal nya dulu pernah bikin, tp tidak mekar merekah sempurna, cobain pake resepnya MB Mira Q, langsung merekah he, he. Aq buat dengan modifikasi komposisi tepung beras , Krn persediaan nya hanya 250 gr, sisa nya pakai tepung terigu. Alhasil lembut, dan weunak he he
Kue apem Mangkok
Ini kue kesukaan mama AQ, kalo bikin ini Dy yg paling suka ngabisin dan nanyain kalo kue abis. Awal nya dulu pernah bikin, tp tidak mekar merekah sempurna, cobain pake resepnya MB Mira Q, langsung merekah he, he. Aq buat dengan modifikasi komposisi tepung beras , Krn persediaan nya hanya 250 gr, sisa nya pakai tepung terigu. Alhasil lembut, dan weunak he he
Cara Membuat
- 1
Larutkan gula pasir 300 gr dengan air panas 500 ml. Aduk rata
- 2
Siapkan wadah, masukan tepung beras, terigu dan fermipan aduk rata.
- 3
Tambahkan air larutan gula aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil. Gunakan kocokan manual, agar lebih mudah dan cepat.
- 4
Diamkan adonan, 30 menit sampai berbuih. Pertanda ragi akitif. Tutup dengan serbet, setelah 30 menit
- 5
Panaskan kukusan dengan api besar dan langsung masukan cetakan kue mangkok ke panci dan tutup. Agar suhu di cetakan kue sama dengan suhu panas panci kukusan. Tutup panci di bungkus dengan serbet agar tidak ada air yg jatuh ke cetakan.
- 6
Tambahkan baking powder ke adonan, kocok dengan kocokan manual. Aduk rata dan beri pewarna makanan sampai menunggu kukusan panas
- 7
Buka tutup panci, isi cetakan dengan adonan, gunakan sendok sayur gagang agar lebih mudah. Isi adonan sampai penuh agar maximal merekah dan mekar.
- 8
Kukus kue, 15 menit atau lebih disesuaikan dengan kompor masing". Jangan buka tutup panci sampai 15 menit atau lebih agar kue mekar maximal
- 9
Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Kue Mangkok (apem) Mekar Tanpa Tape Kue Mangkok (apem) Mekar Tanpa Tape
#SiapRamadan#Jemput Rejeki#Berburu CelemekEmas#Resolusi2019Resep dari Bunda Dilla Nuri, Kue Mangkuk (apem) mekar No Tape anti gagal.Saya sudah beberapa kali rebake resep ini, hasilnya mantul benar.Saya tambahi sedikit garam dan vanili bubuk.Selalu laris diwarung.Jadi cocok banget buat jualan, tanpa tape pun hasilnya oke.Rincian harga bahan utama :Tepung beras 125 gr Rp 2000Tepung terigu 65 gr Rp 1000Fermipan 1/2 sdt Rp 500Santan 250 ml Rp 1500Gula pasir 150 gr Rp 2000Baking powder 1/2 sdt Rp 500 Total ________+ Rp 7.500 LinaKuw -
Kue Mangkok (kue Apem) Kue Mangkok (kue Apem)
Beres clover bulan desember 2020 ini tema nya kue mangkok tepung beras, kalau di tempat saya familiar nya kue apem. Ini adalah kue apem tepung beras di campur tape singkong,meskipun merekah nya masih malu2 tapi rasa dan teksture nya mantappp....Next insya allah akan coba lagi dengan gula merah.Source : titik purnomo#KueMangkokMekar#BeresCloverDes2020#CookpadCommunity_Jakarta#TidakSekedarMemasak#CookingwWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron3 arifah amrullah -
Kue Apem Mangkuk Merekah Kue Apem Mangkuk Merekah
Assalamu'alaikum...Selamat ulang tahun yang ke-9 untuk Cookpad 🥳 👏🏻👏🏻Masih suasana ultah cookpad, Challenge pekan ini dari #CookpadCommunity_Depok temanya #RecookDepok_MerekahIni pertama kalinya saya buat kue apem, biasa tinggal makan aja 😅 tapi alhamdullah ini jadi ilmu baru buat saya 😊Ini percobaan ke-2 dan alhamdulillah berhasil kuenya mekar merekah, setelah kemarin buat dan hasilnya si kue kurang merekah.Source : Lara Satihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13268836-kue-mangkuk-mekar-anti-gagal?invite_token=SvgJExgYYkLBgR8pGrjaBFmC&shared_at=1605323827#PejuangGoldenApron3 Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen) -
Kue mangkok (Apem) mekar Kue mangkok (Apem) mekar
Seneng banget ya klo liat kue mangkok yang mekar merekah seperti ini...cantik banget kuenya. Ini resep mba Hanindya DR dan percobaan pertama berhasil, alhamdulillah senengnya...makasih ya mba...Source by: Hanindya DRNina Mulyani
-
Apem / kue mangkok Apem / kue mangkok
Alhamdulillah sukses mekrok,,,teksturnya lembut,,,,rasanya Ngapem banget (dibaca : enak banget)..________________________Untuk test mekar/tidaknya,,,,coba kukus 1 cetakan dl aja, kalo ternyata mekar bagusnya pake cetakan kue mangkok, klo ternyata tidak mekar, bs pake cetakan motif bunga/ sakura,,,jadi tidak ada istilah gagal, teksturnya tetep sama2 lembut_________________________.Source : fridajoincoffee Ade Irene -
Kue Mangkok (apem) Tanpa Tape Kue Mangkok (apem) Tanpa Tape
Ini percobaan ke3 baru berhasil ketawa kue mangkoknya, meski masih jauh dari sempurna, tapi udah lega...karena 2x sebelumnya kuenya mingkem😊, pdhal ngerasa udah ikutin step2 & pesan sesuai resep, tapi mungkin saat itu hatinya kurang tenang..., nah ini dia salah satu hal sepele tp penting...., bhw dlm memasak hati & pikiran ini perlu tenang, supaya hasil masakan kita juga oke, haha...itu analisis sederhana saya😉Resep dari mb Lina Kuw & mb Aura Sandra.#PejuangGoldenApron2 Ge Adhian -
Kue mangkok mekrok/kue apem Kue mangkok mekrok/kue apem
Dulu almh nenek sering bikin kue mangkok ini tapi karna belum punya bakat di bidang masak memasak jadi gk di hapalin bahan" nya 😂Tiba" kangen makan ini tapi yang di bikin sendiri gk yg di jual nyari resep langsung sreg ama resep nya makndo,sempat salah step saya lupa masukin sisa air nya setelah di kasih ragi tapi bismillah aja sambil deg"an nungguin 20 menit dia berhasil mekar apa gk&alhamdulillah sesuai harapan dia merekah sempurna&lembut 👍😃Source:DAPURVY Michico Octavian -
Kue mangkok / Apem Kue mangkok / Apem
Source : Evana TatiPertama kali buat kue mangkok ini, rasanya enak mashaallah, walau ga mekar mekar banget heheh karena harus full adonannya di cetakan, tadi Aku ga full adonannya jadi ga begitu mekar.Seneng ikut clover tiap bulan ada tantangan, alhmdulillahhh kali ini ga bolos, 2 bulan lalu Aku bolos karena sibuk banget dan gagal buatnya alhmdulillah kali ini jadi , seneng jadinya ga bolos hehe.Tadi pas kloter kedua mekar banget tapi ada drama yaitu panci gosongggg 🤣 udah Aku kasih air tapi api kegedean airnya habis Aku ga sadar dan bau gosong jadinya cetakannya lumer hancur nempel di panci🤣 gosong semua hahaha tapi buat pengalamann aku dan ini tips dari Aku :1. Panaskan panci dahulu dengan api besar selama 5 menit pastikan air penuh.2. Loyang tidak perlu diolesi apapun tapi letakkan di dalam panci kukusan.3. Masukkan adonan penuh ke loyang supaya bisa mekar.4. Pastikan ragi instan tidak expiert.5. Beri jarak antara cetakan agar saat mekar tidak bertempelan adonannya.6. Pastikan sesuai takaran resep dan baking powder masih oke.7. Masukkan Adonan ke loyang saat adonan tidak berbuih dan saat panci panas.#KueMangkokMekar#BeresCloverDes2020#cookpadcommunity_pekalongan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#MasakSekeluarga Huda Bawazier -
Apem Mekar (Kue Mangkok) Apem Mekar (Kue Mangkok)
Selama ini selalu beli & kadang suka keras agak berantem sm gigi.. 😓 coba resep mbak Nana Hanif ini, hasilnya enak, manisnya pas dan lembuut bgt walau sudah dingin.. 😘Resep asli bisa dilihat disini 👉 Apem mekar a.k.a kue mangkok https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4699412-apem-mekar-aka-kue-mangkok Kucingrabbit [ Anny ] -
Kue Apem / Kue Mangkuk Kue Apem / Kue Mangkuk
#berburucilemekemas #resolusi2019Kue mangkuk ini kue tradisional yg banyak disukai kalangan manapun, kue manis dengan campuran tape singkong dan tepung beras yg bikin nagih pengen lagi, lagi dan lagi... Dan ternyata proses pembuatannyapun tak ribet, ayo mom kita coba bikin 😊 Mita.W#MommyFayzel# -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)