Cireng Super Crispy Isi Sayuran

Arisauna Pahlevi
Arisauna Pahlevi @LeviLep
Bogor

Beberapa kali trial and error bikin cireng, dan baru sekarang berhasil bikin cireng terenyah dan awet renyah

Cireng Super Crispy Isi Sayuran

10 orang berencana membuat resep ini

Beberapa kali trial and error bikin cireng, dan baru sekarang berhasil bikin cireng terenyah dan awet renyah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. Bahan Cireng
  2. 250 gramtepung tapioka
  3. 2 sendoktepung tapioka
  4. 3 siungbawang putih (haluskan)
  5. 150 mlair matang
  6. secukupnyaSawi (Diiris tipis dan kecil)
  7. secukupnyaWortel (Diparut)
  8. secukupnyaDaun bawang (Diiris kecil)
  9. secukupnyagaram
  10. Bahan Cocolan
  11. 5Cabe rawit
  12. 1 sdtterasi
  13. 2 sdmasam jawa matang
  14. 2 balokgula merah
  15. 1/2 sdtgaram
  16. secukupnyaAir matang

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    250 gram Tepung tapioka taruh ditempat, campur dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, wortel, sawi, dan daun bawang

  2. 2

    2 sendok tepung tapioka, campur dengan 150 ml air matang, jerang diatas kompor dengan api kecil, aduk sampai berubah warna menjadi bening

  3. 3

    Kemudian masukan tepung tapioka yang sudah berubah warna tersebut ke dalam adonan campuran tepung tapioka. Uleni (jangan menggunakan tangan) sampai tercampur sempurna dan adonan menjadi padat

  4. 4

    Cetak adonan, saran saya menggunakan plastik yang sudah dilumuri dengan sedikit minyak supaya tidak lengket. Kemudian goreng sampai kecokelatan

  5. 5

    Untuk cocolannya, uleg cabe, garam, asem, terasi dan gula merah sampai halus. Kemudian campur dengan air matang sesuai selera

  6. 6

    Cireng super crispy isi sayuran siap disajikan. Makan tunggu agak dingin, walaupun agak dingin tidak mengurangi kerenyahannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arisauna Pahlevi
pada
Bogor
Just ordinary woman who try to be "sholehah" Mom and Wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa