Roti Manis *tanzhong method

Wuwut Ummu Safa
Wuwut Ummu Safa @74153w
Denpasar

Alhamdulillah sukaa banget dengan resep ini,,rotinya lembuut dan molornya panjang buun 😍😍

Resource : nikmatul rosidah
Recook : wuwut_ummu safa

Roti Manis *tanzhong method

60 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah sukaa banget dengan resep ini,,rotinya lembuut dan molornya panjang buun 😍😍

Resource : nikmatul rosidah
Recook : wuwut_ummu safa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan tanzhong:
  2. 125 mlair
  3. 25 grtepung terigu (bebas)
  4. Bahan - bahan:
  5. 540 grtepung terigu pro tinggi
  6. 2 sdtgaram
  7. 80 grgula pasir
  8. 150 mlsusu UHT,hangat
  9. 11 grragi instan
  10. 2 btrtelur
  11. 50 grbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Buat tangzhong : campur air dan tepung dia atas api kecil kira2 1mnt, diamkan suhu ruang,,aktifkan ragi : 50ml susu hangat+1sdt gula pasir+ragi hingga berbuih kira2 5mnt

  2. 2

    Ayak tepung dan garam

  3. 3

    Kocok telur + butter+ gula sampai larut saja, tuang ke dalam tepung yg sdh di, tuang ke dlm tepung dan tuang juga sisa susu hangat,,uleni dengan tangan smpai rata saja,bersihkan tangan

  4. 4

    Uleni dg tangan atau menggunakan mixer spiral hingga kalis, tutup adonan dg plastik wrap diamkan hingga mengembang 2 kali lipat,kira2 30menit

  5. 5

    Tinju adonan, kemudian bagi dan timbang masing2 50gr,kmdn isi sesuai selera,bulatkan lagi

  6. 6

    Tata di loyang yg sdh bersemir margarin,biarkan hingga mengembang lagi,,lalu oven dg 170derajat selama 20mnt atau sampai atasnya kuning kecoklatan, stlh keluar oven oles roti dg campuran butter dan madu

  7. 7

    Fluffy hmmm 😋sy suka dg seratnyaa,,lembutnya tahan lama asal disimpan di dlm plastik atau tempat yg kedap udara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wuwut Ummu Safa
pada
Denpasar
Tataboga 🔹halalan toyyiban food 🔹 🔹 aopers IndonesiaFollow my IG @dapurummi_wuwut
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa