Bakso ikan tenggiri

Dwi Wiliasih
Dwi Wiliasih @cook_14090215
Mataram

Bosan dgn bakso sapi dan ga begitu suka dgn bakso ayam.. jadilah bakso ikan tenggiri ini, mirip tekwan sih rasanya, tp secara pribadi lebih suka ini dibanding tekwan yg aromanya terlalu kuat.

Bakso ikan tenggiri

Bosan dgn bakso sapi dan ga begitu suka dgn bakso ayam.. jadilah bakso ikan tenggiri ini, mirip tekwan sih rasanya, tp secara pribadi lebih suka ini dibanding tekwan yg aromanya terlalu kuat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grfillet ikan tenggiri
  2. 70 grtepung tapioka
  3. secukupnyaEs batu
  4. 30 gramTelur
  5. secukupnyaBawang putih halus
  6. secukupnyaGaram
  7. Bumbu kuah :
  8. Bawang putih
  9. Merica
  10. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ikan.

  2. 2

    Campurkan ikan, tepung, es batu, telur, Bawang putih, dan garam. Uleni sampai tercampur rata

  3. 3

    Didihkan air dalam panci

  4. 4

    Masukkan adonan bakso ikan dalam air yg telah mendidih, bentuk bulat2an bakso

  5. 5

    Bila pentolan bakso mengapung dalam air mendidih itu berarti bakso telah matang.

  6. 6

    Haluskan bawang putih dan merica. Tumis hingga harum. Campurkan dalam air rebusan bakso tadi. Tambahkan garam dan koreksi rasa

  7. 7

    Bisa ditambahkan mie, seledri, bawang goreng, dan kecap/saos/sambal dalam penyajian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Wiliasih
Dwi Wiliasih @cook_14090215
pada
Mataram
mama dhipa, suka eksperimen di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa