Chicken Black Pepper

Andi Masyita
Andi Masyita @andimasyita
Makassar

باسم الله
Lauk sehat home made, gampang& praktiss. Sausnya bisa distok di kulkas jugaa~ Happy cooking!

Chicken Black Pepper

43 orang berencana membuat resep ini

باسم الله
Lauk sehat home made, gampang& praktiss. Sausnya bisa distok di kulkas jugaa~ Happy cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+1jam 30 menit
2-3 porsi
  1. 300 grDada ayam fillet (potong kotak2)
  2. Tepung serba guna 'Sajiku'
  3. Air Es
  4. Minyak untuk menggoreng
  5. Bahan saus Black Pepper:
  6. 1-2 SiungBawang putih (cincang kasar)
  7. 1Bawang bombay (potong kotak-kotak atau panjang-panjang)
  8. 1-2 sdmSaus tiram
  9. 1 sdmlada hitam bubuk
  10. 200-250 mlAir Kaldu (kalau sy pake kaldu ayam)
  11. 1 sdmTepung maizena
  12. secukupnyaGaram
  13. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

-+1jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan 3 wadah:
    Wadah 1: Buat adonan basah; larutkan tepung serbaguna sajiku dgn air es (jangan sampai cair banget)
    Wadah 2: tepung sajiku kering
    Wadah 3: ayam fillet yang sudah dipotong kotak-kotak

  2. 2

    1. Balur dengan tepung sajiku kering ayam yg sudah dipotong-potong tadi
    2. Celup di adonan basah
    3. Angkat
    4. Balur lagi di tepung kering
    (Karena ayam itu licin, makanya di balur dulu dgn tepung terigu sebelum dicelupkan ke adonan basah) oreng ayamnya sampai kuning keemasan.

  3. 3

    Kemudian goreng ayam tsb sampai kuning keemasan, angkat dan sisihkan

  4. 4

    Bahan-bahan saus black pepper

  5. 5

    Cara membuat saus black pepper: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih yang sudah dicincang kasar dan bawang bombay yang sudah dipotong-potong. Setelah harum masukkan saus tiram

  6. 6

    Masukkan air kaldu, 1 sdm lada hitam bubuk& garam secukupnya. Masak sampai mendidih. Jangan lupa tes rasa

  7. 7

    Setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena, aduk rata. Setelah mengental, angkat& sisihkan

  8. 8

    Siapkan teflon, nyalakan api, masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, kemudian tuangkan saus black peppernya juga. Aduk rata, siap disajikan~

  9. 9

    Bisa juga sausnya sebagai cocolan ayamnya saja tanpa dicampur

  10. 10

    Kalau dihidangkan sama nasi panas jadi kayak rice box ala kfc👌🏻👌🏻👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andi Masyita
Andi Masyita @andimasyita
pada
Makassar
home-based child🍴| 19 y.o
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa