Saya pernah ikut kegiatan di sebuah hotel yang cukup ternama. Salah satu menu makan siangnya ada sup ikan hanya sup itu tidak amis. Penasaran kok bs ya ...? Akhirnya dapat bocoran katanya ikannya disiram air panas mendidih sebelum diolah lebih lanjut. Boleh ditambah wortel dan kentang. Hanya tambahkan air #cookpadcommunity_Jayapura

Sup ikan ini kuahnya gurih banget, full protein. Resep aslinya sih hanya diambil kuahnya aja, ikannya ga dimakan (makanya byk pake ikan yg durinya banyak). Tapi karena pake ikan yg ga byk duri, dimodif dgn fillet ikan ya. Cocok buat anak2, gizi lengkap ada protein dan kalsium. Ciri khasnya adalah kuah yg putih susu. Kalau dibiarkan dingin akan jadi seperti gelatin.

Sudah lama sekali gak masak sup ikan, terakhir masak pakai ikan cakalang lalu di komen mamas katanya kuah kaldu nya ga brasa ikan. Setelah itu bener2 ga pernah masak sup ikan lagi, karna banyakan di pasar tradisional cakalangnya sudah direbus dan gatau itu direbus brapa kali #nahlohTrus kemarin saat tugas kluar kota, mamas crita katanya lunch meeting menu nya sup ikan. enaaak bgt katanya.. Jawabku, la iya.. seporsi 150rb suruh ga enak ya kan...Mamas bilangnya, rasa supnya mirip dg masakanku dulu, cm rasa ikannya beda kaldu nya jg brasa.Baiklah, langsung cuz ke pasar ikan karna mamas bilang kmrn makannya kurang banyak, kurang puas 🤦Setelah hampir 2th'n pindah ke Jimbaran, baru kali ini nemu ikan tengiri yg fresh d pasar tradisional.. Harga nya booook beda jauh sama jenis tongkol #yaiyalahplaaakkSetelah bersusah payah mengingat resep sup ikan yg dulu2, akhirnya aroma sedap sup ikan yg enak yg pernah ku masak dulu tercium kembali. wkwkwkKata mamas enak.... hihihihi

Bosen lontong opor lebaran , terbit lah sup ikan ..No minyak minyak .. Sup nya seger

Dapat resep ini dari kotak Maggi Stock Ikan Bilis. Ternyata enak, pakai isi ikan frozen. Di resep aslinya sih pakai ikan merah. Rasanya segar juga. Enak pakai nasi panas atau dimakan gitu aja.

Source : @cook_nindahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11014662-sup-ikan?invite_token=2ZE14cxo5bnZn5zjsBSS7evy&shared_at=1625022191#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_Nindaummuzia#CookpadCommunity_Sumbar

masih dengan edisi mengolah daging tengiri. aku beli tengiri 1 kilo difilet. duri dan kepala nya juga dikasih sama si bapak penjual. di durinya itu masih ada dagingnya. yaudah aku bikin sup aja, campur dgn bakso ikan. tips masak sup ikan. saat masukkan si ikan pastikan air udah mendidih. dijamin ga amis. mau masak guampang bgt tapi rasa luar biasa?? coba deh masak sup ikan 😉

Karena sekarang sudah mengurangi masakan yg di goreng atau banyak lemak jadilah sll bikin masakan ikan di pepes kukus atau tim dan di buat sop ikan seperti ini,bikin juga Yukk mom#cookpadcommunity_banjarmasin

Setelah cek kolestrol .. ternyata sangat tinggi diatas 300, maka salah satu usaha utk menurunkan kolestrol yaitu dengan mengurangi minyak dan juga mengurangi makan daging merah..Sekarang aku coba utk membuat sup ikan ..Semoga ini juga dapat memberi inspirasi bagi teman semua 😊👍👍

Ceritanya lagi diet, jadi cari masakan yang tidak digoreng. Jadilah ikannya di masak sup. Pengennya sich ikan tenggiri tapi adanya ikan kakap. Okelah gak pa2. Let's go cooking...

Nemu resep sup ikan ala mak beng jadi coba2 deh...rasanya mirip2 lah yaa

Sup ikan ini saya buat dr ikan tenggiri tapi bunda² bisa buat dr ikan jenis apa saja. Resep ikan ini dari mama saya dan dirumah sering masak ikan spt ini krn minim minyak, segar dan sehat cocok sekali disantap saat musim hujan. Utk anak² ibu yg susah makan ikan resep ini bisa dicoba.