غريبية بالكاوكاو حلوى جزائريه عريقة بطريقة سهام ديلخ

نقوم بكيل السمن

نضعه في الخلاط

بنفس الكوب نكيل كوب الا ربع سكر ناعم

نضيفو على السمن

نتركه يختلط جيدا

حتى يصبح لونه ابيض كثلج

ندخلها الثلاجة لمدة 15د

في هذا الوقت نحمص الطحين قليلا ضروري أنه لا يحمار بال يتغير لونة قليييييييلا فقط نحمصها في الفرن أو على مقلاة مع التحريك المستمر

نتركها جانبا تبرد

نخرج الخليط من الثلاجة و نعيط هلطها لمدة 5د

نعيد إدخالها للثلاجة للمرة الثانية و الاخيرة

نقوم بتصفية الطحين

نخرج الخليط من الثلاجة

نكرر خفقها لمدة 5د

نضيف على الخليط نصف كوب فول سوداني محمص و مطحون رقيق

نخلط المكونات

نضيف الطحين المحمص و المصفى تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة

نرش طاولة العمل بالطحين و نبسط العجينة على حوالي سمك 3سم

نستعين بكوب لتشكيل هلال

نضعهم في صينية ندهن سطح الحلوى ببياض البيض

ثم نرش على سطح الحلوى الفول السوداني المحمص و المطحون رقيق

ندخلو للفرن على درجة حرارة متوسطة

و هذا هو الشكل النهائي

شاركونا اعمالكم كانت اختكم في الله ديلخ سهام الجزائرية