كاتو منزلي ناجح جدا
لذيذ جدا". اسفنجي القوام
الخطوات
- 1
نخفق البيض مع السكر مع الفانيلا مع عصير البرتقال
- 2
نضيف ملعقة الزبدة الى كوب الحليب و نسخنه
- 3
نضيف الحليب و الزيت النباتي الى وعاء الخفق و نتابع الخفق بضع دقائق
- 4
نبدأ بإضافة الطحين مع ذرة الملح مع البيكينغ باودر الى وعاء الخفق ونتابع خفق حتى التجانس
- 5
نترك الوعاء خمس دقائق حتى تأخذ الخميرة مفعولها
- 6
نكون في هذا الوقت قد حضرنا القالب بدهنه بالسمنة و رش القليل من الطحين على جميع السطوح
- 7
نسكب المزيج في القالب و ندخله في الفرن المحمى مسبقا" و نترك الفرن على حرارة ١٦٠ درجة و من الاسفل فقط
- 8
بعد تمام نهوض القالب و احمرار الحروف نطفئ الفرن من الاسفل و نشعله من الاعلى حتى اكتمال اللون البني الفاتح
- 9
بعد ان يأخذ القالب اللون المطلوب نطفئ الفرن و نترك القالب بداخله لمدة خمس دقائق
- 10
نخرج القالب و نتركه يبرد ربع ساعة ثم نخرجه من القالب المعدني
- 11
ملاحظات هامة : البيض يجب ان يكون بحرارة الغرفة و الحليب الساخن سوف يعطي الحرارة المناسبة لتفاعل الخميرة الفورية. و حرارة ١٦٠ للفرن هي انسب درجة حرارة لخبز الكاتو حيث انه يستغرق وقت جيد لينضج و من الاخطاء الشائعة هو ان يكون الفرن حامي جدا و ان ينضج القالب بسرعة حيث انه يظهر انه قد نضج في حين ان داخل القالب يبقى رخوا".
وصفات مشابهة
-
-
-
-
كاتو شهي وممتاز باشوكلة والكاكاو كاتو شهي وممتاز باشوكلة والكاكاو
انا بحب كتير عمل باالحلويت وطبخ
-
كاتو بالكاكو عائلي لذيذ 😋🍰 كاتو بالكاكو عائلي لذيذ 😋🍰
تكفي لعدد كبير من الأشخاص يمكن تناول قطعة عل الفطور
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات