نضع الحليب بالطنجرة مع السكر والكاسترد وحليب البودرة..وبعدين بنحركهم عالبارد وبنحطهم عالنار مع التحريك المستمر ليجمدوا وبنصبهم بالزبادي او الكاسات واذا بدنا مع كاكاو بنضيفه للخليط بالآخر.