محشي ورق عنب وكوسا
الخطوات
- 1
ننقع الرز
- 2
نسلق الورق و بس يغلي بتركه 5 دقايق وبصفيه من الماء وبحطه على الصينيه يلي رح ابلش الف عليها
- 3
الكوسا بقيم القمع
- 4
بنحضر الحشوه بفرم البندوره فرمه ناعمه وبفرم النعنع
- 5
بنغسل الرز وبنصفيه من الماء وبضيف البندوره والنعنع والبهارات وزيت الزيتون و رشة قهوه حلوه (بهاي السر 😉) بتعطي نكهه مميزه
- 6
بقلبهم مع بعض و بفرد الورقه متل ما موضح بالشكل مع شرط ما اكتر بالورقه رز لانه رح ينفش الرز
- 7
- 8
وبنكمل الباقي بهالطريقه
- 9
بالنسبه للكوسا بنحفرهم وبنغسلهم ب ماء وملح
- 10
ببلش احشيهم بالرز بس حشوة الكوسا بنضيفلها شوية حمص حب بتطلع زاكيه و بنقدر نحط لحمه مفرومه طبعا ما بنحشي الكوسايه كلها.. بنحشي نصها لانه وقت يستوي الرز رح ينفش وبنسكرها ب شقفة كوسا صغيره لحتى ما يطلع الرز منها وهو بطبخ
- 11
الدجاج بنغسله و بنتبله بالفلفل الاسود والبهارات الى عندك وبتحبي نكهتهم و شوية دبس رمان و بنضيف بطاطا شرحات و بصل شرحات و راس ثوم قشريه وحطيه
- 12
- 13
وبصير ارتب الكوسا المحشي فوق الدجاج
- 14
وبعدين برتب ورق العنب
- 15
و بحط لتر ونص ماء تقريباً بحيث يغطي الورق وبدوب جواته ملح ومعلقه صغيره ملح ليمون (اختياري)
- 16
بحط فوق ورق العنب على وجه الطنجره صحن قزاز حتى ما يطيش الورق مع الماء و بضيف الماء فوق الورق
- 17
وبحطه على النار ليغلي وبتركه نص ساعه يغلي بعدين بوطي عليه ليستوي على نار هاديه
- 18
ليستوي بحطه بطبق التقديم وصحه وهنا 💙💙
- 19
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
محشي ورق العنب والكوسا محشي ورق العنب والكوسا
#لا إله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير 🍃 🍃
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)