Onde - Onde

Rochmah Hariri
Rochmah Hariri @cook_14087000

Kue onde-onde adalah kue yang enak untuk sarapan di pagi hari atau teman ngopi dikala santai.

Onde - Onde

23 orang berencana membuat resep ini

Kue onde-onde adalah kue yang enak untuk sarapan di pagi hari atau teman ngopi dikala santai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grTepung Ketan
  2. 40 grTepung Beras
  3. 20 grTepung Terigu
  4. 65 grGula Pasir
  5. 150 mlAir Hangat
  6. 1 sdtGaram
  7. 1/4 sdtVanili Bubuk
  8. 250 grKacang Hijau (Rendam kurleb 6jam)
  9. 120 grGula Pasir
  10. 1 sdtGaram
  11. 1/4 sdtVanili Bubuk
  12. 500 grMinyak Untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Bahan Isian Onde-Onde : Rebus Kacang Hijau kurleb 30 menit, kemudian haluskan/blender Kacang hijau tsb. Masak Kacang hijau halus beserta gula pasir, vanili bubuk dan Garam hingga matang (mengental).

  2. 2

    Buat Bahan Kulit Onde-Onde : Campurkan semua bahan (Tepung, gula, garam dan vanili) dan air hangat (sedikit-sedikit supaya tidak kelembekan). Uleni hingga rata dan tidak menempel ditangan.

  3. 3

    Timbang bahan kulit seberat 25gr dan bahan isian (kacang hijau halus) seberat 10gr.

  4. 4

    Pipihkan bahan kulit yang telah ditimbang tadi kemudian beri Kacang Hijau halus didalamnya. Lalu bulatkan.

  5. 5

    Bulirkan bulatan onde-onde ke dalam wijen putih.

  6. 6

    Goreng onde-onde dengan api sedang, sambil terus diaduk hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rochmah Hariri
Rochmah Hariri @cook_14087000
pada

Komentar

Resep Serupa