Ayam Crispy Penyet (Sambal Kemangi)

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
Jakarta

•18.11.18•
Request bekal makan siang si koko kemarin, perpaduan ayam crispy & sambal kemangi. Sengaja pake fillet biar mudah makannya. Super enak, simple & cepat. 😍
.
Sambal di resep sy buat versi pedas. Kalau tidak mau terlalu pedas, skip cabe rawit aja. Sambalnya cenderung gurih ya. Enakkk pokoke..😍
Lets's Cook!
.
#melzkitchen #melzkitchenrecipes
#pr_cabelita #komunitaspaders #cookpad_paders

Ayam Crispy Penyet (Sambal Kemangi)

•18.11.18•
Request bekal makan siang si koko kemarin, perpaduan ayam crispy & sambal kemangi. Sengaja pake fillet biar mudah makannya. Super enak, simple & cepat. 😍
.
Sambal di resep sy buat versi pedas. Kalau tidak mau terlalu pedas, skip cabe rawit aja. Sambalnya cenderung gurih ya. Enakkk pokoke..😍
Lets's Cook!
.
#melzkitchen #melzkitchenrecipes
#pr_cabelita #komunitaspaders #cookpad_paders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan Ayam Crispy:
  2. 400 grdaging ayam dada fillet
  3. Secukupnyagaram, kaldu bubuk, lada, bubuk bawang putih (marinasi)
  4. Bahan pelapis ayam:
  5. 1 bhtelor kocok asal
  6. 6 sdmterigu serba guna
  7. 1 sdmtepung maizena
  8. Sambal Kemangi:
  9. 15 bhrawit merah
  10. 10 bhcabe merah keriting
  11. 5 bhbawang putih
  12. 1 jarikencur
  13. Secukupnyagaram & kaldu bubuk
  14. 5 sdmminyak goreng panas (bekas goreng ayam)
  15. Segenggamdaun kemangi (gunting kasar)

Cara Membuat

  1. 1

    Bagi ayam jadi 4 bagian, gepuk perlahan pipihkan. Bumbui secukupnya dgn garam, kaldu bubuk, lada, bubuk bawang putih. Diamkan 30 menit.

  2. 2

    Celupkan ayam ke telor kocok, lalu lapis dengan tepung. Ulangi 2x sambil ayam diremas cubit biar tepung menempel.

  3. 3

    Panaskan minyak banyak, langsung goreng ayam yg sudah diberi tepung. Goreng sampai kuning keemasan. Tiriskan.

  4. 4

    Sambal kemangi: ulek jadi satu semua bahan kecuali minyak panas & kemangi. Terakhir masukan kemangi, siram dgn minyak panas. Aduk rata. Sisihkan.

  5. 5

    Penyajian: Ambil sepotong ayam crispy, beri sambal secukupnya. Penyet/tekan dgn ulekan biar sambal meresap ke ayam. Sajikan dgn nasi panas, tahu tempe goreng & lalapan jika suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
pada
Jakarta
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa