Santan Terong Kembung

13 orang berencana membuat resep ini
Dahlia Cahaya Aura
Dahlia Cahaya Aura @cook_14011760
Bangka Belitung
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 Kgikan kembung
  2. 1 buahterong ungu
  3. 1 buahwortel
  4. 1 ikatkemangi
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 10 butircabe merah keriting
  8. 10 butircabe rawit
  9. 1 ibu jarijahe
  10. 1 bungkus kecilsantan instant
  11. secukupnyaGula,garam, penyedap (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan kembung yang sudah dibersihkan, ditaburi garam dan jeruk nipis, kemudian digoreng.

  2. 2

    Terong belah dua, potong menjadi tiga bagian dan digoreng.

  3. 3

    Wortel di potong korek api.

  4. 4

    Haluskan semua bumbu kemudian tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan wortel, oseng hingga layu dan tambahkan air secukupnya.

  6. 6

    Setelah air mendidih, masukkan santan, tambahkan garam, gula dan penyedap.

  7. 7

    Masukkan kembung dan terong goreng,, tunggu sejenak agar santan meresap. Masukkan kemangi.

  8. 8

    Koreksi rasa, kemudian angkt dan siap dihidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dahlia Cahaya Aura
Dahlia Cahaya Aura @cook_14011760
pada
Bangka Belitung
belajar masak untuk suami
Lebih banyak

Resep Serupa