گوجه ها را در مخلوط کن ریخته، نمک و سیرو گلپر و زیره اضافه کرده، در ظرف بزرگی ریخته، بقیه مواد را اضافه کرده، خوب فشار میدهیم تا آب گوجه روی مواد را بگیرد، در صورتی که آب گوجه کم بود کمی آب جوشیده سرد اضافه میکنیم. یه سبد روی ظرف گذاشته، یک شب تا صبح در بیرون از یخچال بماند.

بعد نمکش را اندازه میکنیم، باید خوش نمک باشد چون نمک به خورد مواد میرود.هر وقت دیدید نمکش کمه، نمک اضافه کنین. حالا در ظرف ریخته در یخچال میگذاریم. بعد از یک هفته میتونین استفاده کنین.

نکته...بعد از شستن کلم، هویج و خیار و کرفس باید بگذاریم خوب خشک بشن. خشک خشک.

نخودها باعث میشن سالاد تردی داشته باشیم. این سالاد با هر غذایی خوشمزه ست.