My Keto Dessert Box: Strawberry Cream Cheese Cake

safarazkitchen 🍃🍊🍒
safarazkitchen 🍃🍊🍒 @safarazkitchen

Entah kenapa akhir akhir ini terobsesi sama dessert box. Sering disebut Cake in the box, komponen creamy dan cairnya lebih banyak daripada cake nya. Makanya mesti ditaro di dalam box biar ngga ngeluber hehe....

Alhasil setiap sendokan pastiii lumerrrr di mulut hehee...apalagi dingin dingin creamy tinggal lepp 🤤....daaan pastinya fat bomb 😍.

Resep cake dari mom Joanne Sebastian ya....aduhai banget ini cake, bahannya cuma nutr*jel, ngga pake ribet, ga pake naker2 tepung, ga pake butter, semua tinggal cemplung2 dan jadinya wow 😍😍
Tekstur cakenya yang ringan, ga berat dan kempush cocok banget jika dibuat dessert box. Praktis nyendok saat refil hehe.

Resep original cake nya disini ya mom:
Strawberry Yoghurt Flourless Roll Cake -Keto https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3881767-strawberry-yoghurt-flourless-roll-cake-keto

Saya tambah 1sdm tepung kcf hanya supaya nambah tekstur agak padet sedikit. Mau diskip juga gpp kok,

Happy Baking 😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍓Layer 1 Strawberry Cake:
  2. 1 bungkusNutrijel Yogurt (me: rasa strawberi) 35g
  3. 1sdm/15g tepung kcf/keto
  4. sweetener sesuai selera (me: 15g erythritol + 3 tetes sucralose)
  5. 3 butirtelur
  6. 1/3 sdtemulsifier/sp
  7. 1/4 sdtvanilla bubuk
  8. 1 tetespasta strawberi
  9. 🍓Layer 2 Cream Cheese Frosting:
  10. 100 gCream Cheese
  11. 50 gButter unsalted
  12. 2 tetesstevia+ 1 tetes sucralose
  13. 🍓Layer 3 Whip Cream Frosting:
  14. 200 mlWhipcream dingin
  15. 3 sdmCream Cheese
  16. 9-10 tetessucralose
  17. 🍓Layer 4 : secukupnya keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Layer 2 dan Layer 3 dahulu, lalu simpan di kulkas. Cara: Mixer semua bahan hingga putih dan creamy (saya hingga 10 menit)

  2. 2

    Buat Cake: Mixer semua bahan sampai mengembang kecuali tepung kcf (bubuk acid saya prefer skip). Saya hingga 20 menit.

  3. 3

    Masukkan tepung kcf sedikit2 dengan speed terendah. Matikan mixer.

  4. 4

    Tuang adonan di Loyang 20x20 yang sudah dialasi baking paper dan dioles butter, ratakan adonan. Banting loyang yang berisi adonan hingga tidak ada gelembung udara.

  5. 5

    Panggang di oven yang sudah dipanasi sebelumnya. 170-180° selama 10- 15 menit. Tergantung masing2 oven ya mom.

  6. 6

    Buat Dessert Box: layer 1 Cake, lalu oles dengan layer 2 cream cheese taburi sedikit keju parut lalu timpa dengan layer 3 whipcream, lalu ulangi dengan layer 1 cake lagi dan seterusnya.

  7. 7

    Simpan di kulkas dan siap hidaaaang 😘

  8. 8

    Enak mom, cakenya lembut, creamy, ngeju dan ada asem2 rasa strawberi nya 🍓🍰💗😍😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

atika rhmdn
atika rhmdn @atikarhmdn
diganti tepung teriguboleh ga sih

Ditulis oleh

safarazkitchen 🍃🍊🍒
pada
mother of two. Kitchen is unexpectedly becoming my me-time. Cookpad teach me how to cook 😍 i cook High Carb and Low Carb dish.💗 Hopefully a lifelong learner 🌵 ig: theilaksmana
Lebih banyak

Resep Serupa