Kolak Pisang dan Tiga Jenis Ubi
Hujan-hujan kok jadi kangen makan kolak ya. Kayanya pas banget deh sore-sore selagi hujan makan kolak hangat dan manis. Saya tidak pernah share resep kolak sebelumnya karena menurut saya sudah banyak sekali resep kolak yang enak dan pasti sahabat Cooking with Sheila sudah hafal resep nya. Nah beberapa waktu yang lalu, saya mencoba kolak di suatu restaurant. Unik dehhh… Ada pisang, ada kolang-kaling, ada ubi. Ada ubi putih dan hmm satu ini ubi apa ya.. Saya belum pernah coba kolak dengan ubi ini.. Ternyata menggunakan ubi kimpul… Enak banget dimasukkan dalam kolak.. Alhasil saya jadi share deh resep kolak karena menurut saya memadukan beberapa jenis ubi dan terutama menggunakan ubi kimpul enak banget deh.. Yang belum pernah, yukk dicoba..
Kolak Pisang dan Tiga Jenis Ubi
Hujan-hujan kok jadi kangen makan kolak ya. Kayanya pas banget deh sore-sore selagi hujan makan kolak hangat dan manis. Saya tidak pernah share resep kolak sebelumnya karena menurut saya sudah banyak sekali resep kolak yang enak dan pasti sahabat Cooking with Sheila sudah hafal resep nya. Nah beberapa waktu yang lalu, saya mencoba kolak di suatu restaurant. Unik dehhh… Ada pisang, ada kolang-kaling, ada ubi. Ada ubi putih dan hmm satu ini ubi apa ya.. Saya belum pernah coba kolak dengan ubi ini.. Ternyata menggunakan ubi kimpul… Enak banget dimasukkan dalam kolak.. Alhasil saya jadi share deh resep kolak karena menurut saya memadukan beberapa jenis ubi dan terutama menggunakan ubi kimpul enak banget deh.. Yang belum pernah, yukk dicoba..
Cara Membuat
- 1
– Rebus air bersama garam, pandan, cengkeh, kayu manis dan ketiga jenis ubi.
– Masak hingga ubi tiga per empat matang. Hampir matang.
– Masukkan kolang-kaling dan gula. Masak hingga larut.
– Terakhir tuang santan bersama pisang.
– Masak hingga mendidih.
– Bila kurang manis, bisa ditambah gula.
– Matikan api dan sajikan.Untuk satu panci ukuran sedang (6-8 orang)
- 2
Catatan:
– Saya beli ubi kimpul di pasar. Di supermarket biasa tidak tersedia.
– Saat memotong ubi, ubi yang terkeras bisa dimasak dahulu sebelum ubi lainnya dimasukkan. Supaya semua matang bersamaan dan tidak hancur.
– Pilih pisang kepok kuning yang hampir matang. Jangan terlalu lembek.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kolak Pisang dan Ubi Kolak Pisang dan Ubi
Bismillah.. Alhamdulillah ya mak gaeees gak berasa kita sudah memasuki Ramadhan hari ke 5. #CeritaHariIni #Simakke #PeJuangGoldenBatikApron #Week10 #CookpadCommunity_Jakarta mau #GowesBecak_KeYogya hihihii sekalian juga Jawab pertanyaan mamah di #RamadanCamp_Misi5 yang clue-nya sesederhana " Yang bikin laper mata, sebelum bedug jangan kabita! APA itu? "Fix jawabanya Kudapan Manis / asin.Berbukalah dengan yang Sekarang karena yang Manis Sudah Jadi kenangan. Eaaaa ...Dan mamake tetep pilih berbuka dengan yang manis nih sekarang 😁Akhirnya Sudah diputuskan gowes source resep dari #CookpadComunity_YogyaDan akhirnya nemu resep kolak-nya mba @dapurnamina karena kebetulan banget bapake minta dibikin kolak. Yang jujur nih ya mamake juga Baru tau kisah tentang si Kolak yang ternyata.. Kolak ITU bukan asli berasal dari tanah Jawa melainkan dari Tanah Minang. Dulu kolak ini adalah salah satu media penyebaran agama Islam di tanah Jawa yang kala ITU masyarakatnya belum banyak yang memeluk agama Islam. Sebab rasanya yang Manis dan sesuai dengan selera lidah masyarakat Jawa, akhirnya Kolak menjadi salah satu makanan wajib berbuka puasa di bulan Ramadhan.Tapi ini mamake tambahin Ubi ya kebetulan ada dikasih oleh² dari Bogor. Dan Jujur mamake baru ngerasain kolak yang rempah-nya berasa banget bangetan. Sweegerr buat berbuka! 😋
-
Kolak Pisang dan Ubi Kolak Pisang dan Ubi
Berbukalah dengan yang manis🥰 Kolak pisang dan ubi yg pastinya semua orang pasti sudah pernah bikin.#Bakerpad_BerbagiKebaikan
-
Kolak Pisang dan Ubi Kolak Pisang dan Ubi
Kangen makan kolak ☺☺Ada ubi dan pisang, buat kolak kita.
-
Kolak Pisang dan Ubi Kolak Pisang dan Ubi
Pak suami pulang dari Cisolok Sukabumi bawa gula aren aja saya mah sudah bahagia banget, gatel deh bawaanya pengen bebikinan mulu, padahal suami udah bilang ini gula aren buat nanti bulan Ramadhan, lah ini aja tinggal separuhnya karena kemarin sempet bikin pempek dos sampe 2 kali bikin pempek, ya otomatis bikin 2 kali kuah cuko nya, abis gimana ya enaakk banget😁 dan kali ini pilihan jatuh ke kolak karena punya stok pisang dan ubi jalar.#CookpadCommunity_Depok
-
Kolak Pisang Dan Ubi Kolak Pisang Dan Ubi
Menu yang bikin kangen, entah kangen sama siapa pokoknya gurih manisnya itu ngangenin.#cookpadcommunity_bogor#kolak#kolakpisang#kolakubi#santan
-
Kolak Pisang dan Ubi Kolak Pisang dan Ubi
takjil favorit keluarga🧡 #dirumahaja #masaksederhana #kolakpisang #takjil #ramadhan
-
Kolak Pisang dan Ubi Kolak Pisang dan Ubi
Saya kepengen makan yg manis manis dari kemarin, kebetulan ada pisang kapok dan ubi, wah langsung eksekusi bikin kolak
-
Kolak Pisang & Ubi Kolak Pisang & Ubi
Kebetulan habis beli pisang kepok dan dikasih ubi sama tetangga sebelah rumah.. Drpd cuman direbus ..mending dibuat kolak 😉😉
-
Kolak Pisang Ubi Kolak Pisang Ubi
Menu yang satu ini tidak pernah absen di bulan Ramadhan. Apalagi klo bukan kolak pisang. Kali ini ditambah dengan ubi dan kolang kaling. Rasanya dibikin gak terlalu manis biar gak eneg. Kalau pengen lebih manis, takaran gula nya bisa ditambahin...
-
Kolak Pisang dan Ubi Kolak Pisang dan Ubi
Foto tahun 2021. Ini kolak pisang enak bangettt. Lets try bun.
-
Kolak Pisang & Ubi Kolak Pisang & Ubi
punya pisang dan ubi... diapain ya? mmm kolak enak kali ya.. oke deh coba
Devi Ayu -
Kolak Pisang dan Ubi Kolak Pisang dan Ubi
Punya ubi dan pisang talas, bikin kolak aja lah... Recook dari Della Pradita #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar