Bahan-bahan

  1. 1/4 kgwortel
  2. 1/4 kgbaby buncis
  3. 12 sdmtepung terigu
  4. 6 sdmmaizena
  5. 1 sdmgaram
  6. 1/2 sdmmerica
  7. 2 sdmbawang putih bubuk (bisa diganti 4 siung bawang putih)
  8. 100 ccair matang dingin
  9. 1 butirtelur ayam
  10. 200 ccminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan sayuran. cuci bersih wortel dan buncis.

  2. 2

    Potek ujung buncis jangan sampai lepas, lalu tarik ujung buncis ke bawah hingga seperti tali, lakukan pada kedua ujung masing masing sisi. potong buncis dengan ukurang kurang lebih 1 suap atau panjang 3-4 cm.

  3. 3

    Kupas wortel, kemudian potong memanjang seperti korek api

  4. 4

    Campur tepung terigu, tepung maizena dimangkok atau baskom.

  5. 5

    Tambahkan garam, merica dan bubuk bawang putih ke dalam adonan tepung atur rasa

  6. 6

    Setelah campuran tepung Jadi. bagi 2, untuk adonan basah dan kering

  7. 7

    Siapkan adonan basah dengan mencampur tepung dengan air dingin. (tambahkan air sedikit sedikit hingga kekentalan cukup) jika menggunakan bawang putih mentah, uleg/ haluskan bawang putih campurkan dalam adonan basah. atur rasa, tambahkan garam dan merica bila perlu

  8. 8

    Panaskan minyak ke dalam wajan. tuang minyak cukup banyak kurang lebih kira2 tempura dapat terendam semua.

  9. 9

    Lumuri sayuran dengan adonan tepung kering, lalu celupkan sebentar ke adonan basah. goreng dengan api sedang, hingga kering dan berwarna keemasan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mesayu Nadya
Mesayu Nadya @mesayu
pada

Komentar

Resep Serupa