Meggyes-csokoládés kocka

Tárczy Erika
Tárczy Erika @tarczy_erika
Szlovákia

Ezzel a recepttel egy újságban találkoztam és egyszerűsége mellett az íze fogott meg. Nagyon finom, így mindenképp megéri kipróbálni.

Meggyes-csokoládés kocka

Ezzel a recepttel egy újságban találkoztam és egyszerűsége mellett az íze fogott meg. Nagyon finom, így mindenképp megéri kipróbálni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

80 perc
15 kocka
  1. A tésztához:
  2. 40 dkgliszt
  3. 25 dkgcukor
  4. 4 dbtojás
  5. 160 mlétolaj
  6. 320 mltej
  7. 30 gkakaó
  8. 12 gsütőpor
  9. 1 mokkáskanálszódabikarbóna
  10. A krémhez:
  11. 500 gmascarpone
  12. 250 mlhabtejszín
  13. 100 gporcukor
  14. 21 dkgmeggybefőtt
  15. A csokimázhoz:
  16. 110 gétcsokoládé
  17. 1 evőkanálétolaj

Elkészítés

80 perc
  1. 1

    A tojásokat kettéválasztjuk, és a cukor felével a tojások sárgáját habosra keverem. Hozzáöntöm a tejet és az olajat, továbbá a sütőport és szódabikarbónát, elkeverem, majd a kakaóval elkevert lisztet lassan átszitálva keverem hozzá. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verem, hozzáadva a maradék cukrot.

  2. 2

    A tojásfehérjehabot kanalanként, finom mozdulatokkal keverve a lisztes masszához adom. Majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe (40x32 cm) öntöm és 190 C fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütöm. Tűpróbával ellenőrzöm.

  3. 3

    A kihűlt piskótalapot félbevágom. A mascarponét a cukorral és a tejszínhabbal habosra keverem.

  4. 4

    A piskóta alsó részére rákenem a krém felét, majd a lecsöpögtetett meggyet belenyomkodom. Erre jön a krém másik fele, szépen rákenem, eligazítom.

  5. 5

    A krémet a másik piskótával lefedem. A csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztom és a sütemény tetejére csorgatom. Hűtőben hagyom dermedni, majd szeletelem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Tárczy Erika
Tárczy Erika @tarczy_erika
Közzétéve:
Szlovákia
Nagyon szeretek sütni főzni. Már nagyon régóta szorgoskodom a konyhában. Előszeretettel kísérletezek és próbálok ki új ételeket, akár megadott recept szerint vagy saját ötlet alapján a családom nagy örömére. Bármit szívesen elkészítek, de a kedvenceim az olaszos ételek és a piték mert rengeteg féleképpen elkészíthetők
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek