Sayur sop ayam + ceker

16 orang berencana membuat resep ini
feny zuniati
feny zuniati @alin_minulminul
Lamongan

Ini resep mamak ku, rasanya seperti pulang kerumah dah kalo gini 😁😊. Ayamnya tenggelam dikarenakan kita pecinta kuah. Kalo kuahnya sedikit pasti kurang. 😄😅

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam + ceker
  2. 4 potongtahu
  3. 4wortel
  4. 1kentang
  5. 1/4kol
  6. Daun seledri (sesuai selera)
  7. Daun bawang pree (seusai selera)
  8. 2 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. secukupnyaGaram, penyedap rasa dan lada
  11. Bumbu halus:
  12. 7bawang merah
  13. 6bawang putih
  14. 2 bungkusmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Potong wortel, kentang dan kol (bisa ditambah sayur yg lain juga sesuai selera). Lalu cuci bersih dan sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih daging ayam + cekernya. Lalu rebus air bersama ayam dan cekernya. Tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Sementara menunggu rebusan ayam dan cekernya mendidih. Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica (tambah sedikit garam agar memudahkan dalam menguleknya).

  4. 4

    Setelah bumbu dirasa sudah halus, kita tumis sebentar sampai harum. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Lalu rajang bawang pree, bawang merah dan bawang putih untuk taburan kuahnya. Lalu tumis sebentar saja sampai sedikit layu. Rajang juga daun seledrinya (tanpa ditumis ya cukup dirajang aja).

  6. 6

    Jika air sudah mendidih masukkan sayur"nya (wortel, kentang dan kol) masukkan beserta daun seledrinya serta tahu potongannya juga.

  7. 7

    Tunggu sampai kira-kira sayur mulai setengah matang. Masukkan bumbu halusnya. Aduk rata

  8. 8

    Kemudian tambahkan garam, penyedap rasa dan lada secukupnya. Cek rasa sampai benar" pas dilidah.

  9. 9

    Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang pree yang sudah dirajang dan ditumis kedalam kuah sop.

  10. 10

    Jika dirasa sayur sudah matang dan empuk. Sop siap diangkat dan sajikan. Selamat mencoba 😁

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

feny zuniati
feny zuniati @alin_minulminul
pada
Lamongan

Resep Serupa