Madu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku

Untuk meramaikan hari guru,, agak telat yah😅😅,, berhubung minggu kemarin sibuk banget jadi baru sempat.
Kebetulan saya sendiri berada di lingkungan para guru karena Suami saya guru #AchmadHartono,, kakek saya guru (Almarhum) keponakan, adik, dan teman2 saya juga banyak yg menjadi guru ,, btw kenapa saya pilih resep madu mongso, karena proses membuat madu mongso ini rumit dan butuh waktu lama agar menjadi enak,, mulai dari memilih bahan, proses membuat tape ketan dan proses membuat madu mongsonya sendiri lebih dari 2 jam,, wh wh wh.. Lamaaaa.. Butuh ketelatenan yaah sama seperti menjadi Guru 😊😊 oleh sebab itu lah saya pilih resep ini milik mbak Sakli Abdi,, dan resep ini tentunya di persembahkan untuk #semuateman_Guru_yangsayaCintai dan teman-teman di #PIAUD_IBN_Tegal
Semoga selalu semangat dalam mencerdaskan anak bangsa,,
Madu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku
Untuk meramaikan hari guru,, agak telat yah😅😅,, berhubung minggu kemarin sibuk banget jadi baru sempat.
Kebetulan saya sendiri berada di lingkungan para guru karena Suami saya guru #AchmadHartono,, kakek saya guru (Almarhum) keponakan, adik, dan teman2 saya juga banyak yg menjadi guru ,, btw kenapa saya pilih resep madu mongso, karena proses membuat madu mongso ini rumit dan butuh waktu lama agar menjadi enak,, mulai dari memilih bahan, proses membuat tape ketan dan proses membuat madu mongsonya sendiri lebih dari 2 jam,, wh wh wh.. Lamaaaa.. Butuh ketelatenan yaah sama seperti menjadi Guru 😊😊 oleh sebab itu lah saya pilih resep ini milik mbak Sakli Abdi,, dan resep ini tentunya di persembahkan untuk #semuateman_Guru_yangsayaCintai dan teman-teman di #PIAUD_IBN_Tegal
Semoga selalu semangat dalam mencerdaskan anak bangsa,,
Cara Membuat
- 1
Proses di awali dengan membuat tape terlebih dulu (saya belum tulis resep tape😅)
- 2
Siapkan wajan besar kalau bisa yg anti lengket yaah supaya lebih mudah,, masukan santan, pandan dan gula pasir. Masak hingga santan menyusut dan kental,, gak sempat motret santan yg sudah menyusut.
- 3
Setelah santan menyusut, tambahkan tape ketan,, aduk rata. Tambahkan gula merah (di cincang dulu).
- 4
Aduk terus supaya tidak gosong.. Untuk ukuran manis saya agak dikurangi karena tapenya sudah sangat manis dan keluarga serta teman2 saya juga tidak begitu suka manis. Kalo sahabat cookpad ingin madu mongso lebih manis tinggal di tambah takaran gulanya.
- 5
Madu mongso sudah matang jika adonan sudah terasa berat saat di aduk dan ketika sudah tidak lengket pada spatula.
- 6
Di cetak dan di dinginkan sebelum di potong dan di kemas sesuai selera..
- 7
🤗🤗🤗
Resep Serupa
-
Madu Mongso Tape Ketan Madu Mongso Tape Ketan
Dikasih tape ketan sama tetangga 10 bungkus. Kalau mau dimakan biasa gak habis. Akhirnya bikin madu mongso... Dewi Nurul Khasanah -
Madu mongso..(dodol tape ketan) Madu mongso..(dodol tape ketan)
Hampir setiap lebaran bikin madu mongso..😊 dan lebaran tahun ini aku pakai 250 gram aja gula nya... Bener bener gak bikin neg.. enak banget...😊 bunda Zhafira -
Madu mongso tape ketan Madu mongso tape ketan
Tape ketan yang asam dibuang sayang, akhirnya beralih wujud menjadi madu mongso yang rasanya asam asam manis ... Sari Sari -
Madu Mongso Tape Ketan Madu Mongso Tape Ketan
Memanfaatkan tape ketan Ibuk 👍#PejuangGoldenApron3 opik_cookingdiary -
Madu mongso (dodol tape ketan) Madu mongso (dodol tape ketan)
kebetulan punya tape ketan di kulkas, dapat kiriman dari mama mertua. langsung deh eksekusi madu mongso. karna ini termasuk makanan favorit aq. biasanya bikin pas lebaran. tapi icha al-zahrawi -
Madu Mongso (dodol tape ketan hitam) Madu Mongso (dodol tape ketan hitam)
Dulu saya pikir bikin madu mongso itu susah ternyata setelah coba bikin sendiri jadi tau kalau bikin madu mongso itu gampang yang penting masaknya pakai wajan anti lengket di jamin pasti berhasil.Pakai wajan biasa juga bisa tapi butuh kesabaran karena akan lengket saya pernah liat ibu mertua bikin pakai wajan biasa.Madu mongso ini adalah jajanan tradisional Indonesia yang bertahan sampai saat iniRasanya unik manis asam dan bikin mau lagi dan lagi.Adaptasi resep ibu Suharni @andaikubisa dengan penyesuaian.#KueManisIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Paser Yuliana.Menjoi -
Madu Mongso dari Tape Ketan Nglethis Madu Mongso dari Tape Ketan Nglethis
Lima hari yang lalu punya daun pisang dari kebun tetangga yang roboh ke halaman rumah. Pengin manfaatin buat bikin tape ketan. Akhirnya sedari pagi nguplek-uplek di dapur, walhasil jadilah olahan tape ketan putih yang dibungkus daun pisang. Hari kedua masih still yakin, si tape sukses dalam fermentasinya karena sudah bau khas ragi. Hari ketiga, aku bukain 1 bungkus tape kok ndak berair, dikunyah juga masih nglethis, alamat gagal tape ketan ini. Hari keempat masih idem, belum berair juga akhirnya putar otak gimana biar si tape yang gagal ndak kebuang sayang, akhirnya timbul ide bikin Madu Mongso. siti sulastijah -
Madu Mongso Tape Ketan Hitam Madu Mongso Tape Ketan Hitam
Ada tape lebaran yg lupa dihabiskan, ditinggal libur lebaran. Pulang2 sdh mulai menghancur bulir2 tapenya padahal rasa masih enak. Langsung search resep madu mongso.Campuran bahannya gak banyak, apalagi kan tapenya sudah ada. Cuma pegel ngaduk aja. Dan ternyata jadi dong 🤭, dan enak...Tertakjub2 sama diri sendiri yang bisa bikin. Padahal Orang Jawa bukan, baru pertama kali nyoba bikin pula. Bener2 y, Cookpad memang luar biasa!Cooksnap source Pawonku@andaikubisa terimakasih resepnya yang jg luar biasa🙏#Cooksnap#PejuangGoldenBatikApron#Week18_Juni2022 Sitti Rahmawaty -
Madu Mongso Tape Ketan Putih Madu Mongso Tape Ketan Putih
Masih seputar jajanan pas #lebarandirumahaja kemaren#PejuangGoldenApron3#Minggu_ke_2 Eriska dwi -
504. MaduMongso (Dodol Tape Ketan) 504. MaduMongso (Dodol Tape Ketan)
Cemilan madumongso ini sudah agak langka yaaa... kita temukan dipasaran. Tetapi,.. di daerah tertentu jenis cemilan ini.masih ada loo..terutama wilayah pulau jawa bag timur tepatnya asal daerah kelahiranku..ditoko oleh², madu mongso bisa kita temukan dengan beberapa jenisnya ada yg berbahan ketan hitam.ada yang berbahan ketan putih..Daan madumongso berbahan tape ketan putih biasanya ada yg berwarna coklat ( krn menggunakan gula merah) atau warna hijau karena berbahan tape pandan hijau. Nah mumpung saya punya tape ketan hitam, yuk kita olah tapenya menjadi madumongso hitam manis😃...gak sulit kok bikin ini... hanya butuh kesabaran saja..🤗😃23/7/20 ( M.8_GATNL)Source.:Rsp Ibuk.#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_bekasi#Cookpadcommunity_id#CookpadcommunityBismilah. 🍹🍕 pawonku 🍜🍚 -
3. Madu mongso tape ketan ijo 3. Madu mongso tape ketan ijo
Ada banyak tape ketan ijo di rumah, mo dibawa ke tempat adek di Malang malah kelupaan. Alhasil di bikin madumongso pake gula pasir biasa biar warnanya msh tetep ijo. Arifiati -
Jenang Madumongso (dodol tape ketan) Jenang Madumongso (dodol tape ketan)
Sebentar lg kn lebaran nih, jdi tradisi dirumahku sll bikn madumongso. Winda`s Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)