Gombát megpuculjuk.

Hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megpirítjuk. Májat megmossuk, és egyesével egy éles késsel elkezdjük kaparni, így majdnem pépes állagú lesz a máj.

Ha ez megvan, akkor a pirított hagymára öntjük a májat, és ízlés szerint fűszerezzük. Én majorannát, borsot, és delikátot használtam, és szépen elkezdjük lassú lángon pirítani.

Ha megpirult, még melegében elkezdhetjük teáskanállal tölteni a gombát.

Ha a töltés kész, jöhet a panírozás, de csak óvatossan! :)

És a végén forró olajban kisütni, és köret mellé tálalni! Nagyon finom és laktató! Jó étvagyat mindenkinek!