Simple Marble Cheese Cake untuk Pemula

Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
Kelapa Gading

Lagi pengen buat cheesecake yang gampang dan enak. Rekomen banget sama resep ini karena gampang dan rasanya enak 😊 plus anti gagal kalau stepnya diikuti dengan benar.
Yuk mari di rebake 😊

Source: Joy Stevani

Simple Marble Cheese Cake untuk Pemula

196 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen buat cheesecake yang gampang dan enak. Rekomen banget sama resep ini karena gampang dan rasanya enak 😊 plus anti gagal kalau stepnya diikuti dengan benar.
Yuk mari di rebake 😊

Source: Joy Stevani

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang ukuran 22cm
  1. Bahan Lapisan Dasar
  2. 1 bungkusregal (hancurkan)
  3. 2 sdmbutter (boleh diganti margarin)
  4. Bahan Cheese Cream
  5. 550 gramcream cheese (suhu ruangan)
  6. 6 sdmgula pasir
  7. Sejumputgaram
  8. 1/2 sdtvanilla extract / bubuk vanilli
  9. 2 butirtelur ayam (suhu ruangan)
  10. 1 butirkuning telur (suhu ruangan)
  11. 10 pcschoki-choki (bisa diganti selai coklat seperti nutella)

Cara Membuat

  1. 1

    Bungkus bagian luar loyang bongkar pasang dengan 2 lembar aluminum foil hingga bagian bawah dan samping loyang tertutup rapat

  2. 2

    Hancurkan regal hingga berpasir lalu masukkan lelehan butter, aduk hingga merata

  3. 3

    Tuangkan campuran regal ke dalam loyang dan ratakan hingga menutupi semua bagian dasar loyang

  4. 4

    Masukkan loyang ke dalam oven (180 celcius) kurang lebih 10 menit kemudian dinginkan.

  5. 5

    Untuk bahan cheesecake, campurkan cream cheese, gula, garam, dan vanilli, mixer dengan kecepatan medium hingga adonan membentuk cream dan tidak ada gumpalan creamcheese

  6. 6

    Masukkan telur satu per satu sambil diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan medium hingga merata

  7. 7

    Aduk adonan beberapa kali menggunakan spatula sebelum dituangkan ke dalam loyang (untuk memastikan adonan telah tercampur rata). Lalu ambil 3 sdm sayur adonan, campurkan ke selai coklat choki-choki, aduk rata.

  8. 8

    Masukkan adonan putih terlebih dahulu ke loyang lalu ratakan, kemudian masukkan adonan coklat. Lalu aduk perlahan memutar dengan menggunakan garpu.

  9. 9

    Masukkan loyang adonan ke dalam loyang yang lebih besar lagi kemudian isi loyang yang lebih besar tersebut dengan air panas hingga menutupi sepertiga bagian luar loyang adonan

  10. 10

    Masukkan ke dalam oven (180 celcius) selama kurang lebih 60 menit hingga bagian atas kue sedikit kecoklatan. Bila sudah 60 menit dan bagian atas masih belum kecoklatan, alihkan panas oven ke bagian atas saja

  11. 11

    Tips: *Setelah itu, diamkan loyang di dalam oven (sudah mati) dengan keadaan pintu oven setengah terbuka selama 1 jam untuk menjaga temperatur cheesecake agar tidak mengempes tiba-tiba karena kaget akan perbedaan suhu sekitar. *Kalau mau hasil agak tinggi loyangnya bisa diganti ke loyang uk 20cm. *Kalau lapisan dasarnya mau lebih tebal tinggal ditambah regal dan butternya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
pada
Kelapa Gading
Mommy triplets 👦🏻👦🏻👦🏻Passion for baking 🍰IG @kristinaheryawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa