نقوم بتقطيع جبنه الموزاريلا الى قطع صغيرة جداً بيدنا أو بالسكينة ونضعها جانبا.

نضع كاستين الحليب وننتظر لكي يصبح دافئآ ومن ثم نضيف النشاء و السكر ونخلط على نار هادئة الى ان تغلي المهلبية ومن ثم نضعها في الثلاجة لكي تبرد.

نقطع الكنافة الى قطع صغيرة بيدنا ومن ثم ندعكها بالسمنة وملعقتين السكر في البداية والسمنة على حسب الرغبة في وعاء كبير، هذه الطبقة الأولى ونعمل نفس الشي للطبقة الثانية.

احنا بنكون ذوبنا ثلاث ملاعق سمنة في البداية، ندهنها في قاع صينية الكنافة وبنحط ملون الطعام ونخلطه مع السمنة في قاع الصينية ومن ثم نضع الطبقة الأولى من الكنافة.

عندما نضع الطبقة الأولى نضع الجبنة والمهلبية ومن ثم القليل من الفستق الحلبي لكي يكون طعمها مقرمش من الداخل.

ندعك الطبقة الثانية بالسكر والسمنة ونضعها فوق الحشوة ومن ثم نسكب القليل من السمنة ونضع فوقها شيئ ثقيل لمدة عشر دقائق ومن ثم في الفرن لمدة ربع ساعة!

بعد ما طالعونها من الفرن إقلبوها على الجهة الملونة 😍 وفيكم تضيفو فستق حلبي مطحون بعد ما تبرد وصحة والف هنا 😘😘