نسلق اللحمه نص سلقة مع هيل حب قرفه عيدان ورق غار.

نسلق الدوالي ونجهزه.

ننقع الأرز وبعد نتبله بالبهارات والماجي والبقدونس.

نحضر الطنجره ونضع اللحم المسلوق وحسب الرغبه, نضع ليمون وبندورة وفلفل حار.

وبعد نسقط الكوسا والدوالي.

نضع ملح وكمية مرق اللحم حسب الحاجه. نتركه على نار هادئه بعد الغليان ساعتين ونص.

وتقدم صحتين وعوافي.