Cuci bersih cumi dan bahan2 yang akan digunakan

Potong cumi secara horizontal atau sesual selera dan beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar

Haluskan bumbu halus (jahe, cabe keriting, cabe merah, bawang merah, bawang putih, garam, gula)

Jika bumbu halus sudah siap, masukkan kedalam mangkuk, tambahkan minyak dan kecap.

Oleskan bumbu halus pada cumi

Panaskan panggangan, dan olesi dengan mentega

Masukkan cumi untuk di panggang, cumi dibalik jika bagian depan sudah matang dan bisa di olesi kembali dg bumbu halus.

Panggang hingga cumi mekar atau mengembang.

Angkat dan siap disajikan