Sült pecsenye libamell
Gyorsan elkészíthető ez az étel. A libamell belül puha és omlós lesz ha odafigyelünk az elkészítésére.
Sült pecsenye libamell
Gyorsan elkészíthető ez az étel. A libamell belül puha és omlós lesz ha odafigyelünk az elkészítésére.
Elkészítés
- 1
A sütőt előmelegítjük 200 C°-ra. A libamelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőt szárazon felforrósítunk és bőrével lefelé bele rakjuk a libamelleket. A libamellek bőrét 5-7 perc alatt pirosra sütjük, majd megfordítjuk a húst és a húsos részét 4-5 perc alatt megpirítjuk.
- 2
A libamelleket tegyük egy tepsibe, majd rakjuk be az előmelegített sütőbe 10 percre. Ha lejárt a 10 perc, vegyük ki a tepsit a sütőből és kapcsoljuk ki a sütőt, majd fedjük le a húst egy alufóliával és rakjuk vissza a sütőbe pihenni 10 percre. Az elkészült szaftos puha libamellünket ízlés szerint tálaljuk bármilyen körettel.
- 3
Tipp: a hízott libamellnek sokkal keményebb a húsa, így abból ezzel a módszerrel nem lehet elkészíteni ezt az ételt.
Hasonló receptek
-
Sült pecsenye Sült pecsenye
Fűszereknek köszönhetően mesés ízvilágú puha omlós sült. Próbáljátok ki bátran! :)
-
Márton napi libamell töltve Márton napi libamell töltve
Márton napkor libát szoktak sütni, a népi hagyományok szerint, én most töltött libamellet készítettem.
-
Szuvidált libamell hagymás törtburgonyával és párolt lilakáposztával Szuvidált libamell hagymás törtburgonyával és párolt lilakáposztával
Ezzel a módszerrel sosem fog kiszáradni sem a libamell, sem a kacsamell. Nálam csak így készülhet a Márton-napi liba. #kotenykihivas2024
-
Konfitált libamell Konfitált libamell
Régóta készültem rá, hogy kipróbáljam a konfitálást, de valahogy mindig olyan bonyolultnak tűnt, és a sütési időt is sokalltam. Amióta viszont először elkészítettem ezt a konfitált libamell receptet, egy évben egyszer-kétszer biztosan megcsinálom. Készíthetjük combból is, de kacsából vagy pulykából is nagyon finom. Egyáltalán nem bonyolult, és mivel csak ritkán készít ilyet az ember, így a hosszú sütési idő is belefér néha. Cserébe viszont egy fantasztikusan finom ételt kapunk, ami hosszú ideig eltartható. Az alacsony hőfokon való sütés és a sütési idő hossza miatt a hús valami mennyei lesz. Ha gyorsan szeretnénk valami finomat feltálalni a családnak, csak kivesszük a húst a zsírból és egy serpenyőben pillanatok alatt átpirítjuk. Egy kis sült burgonyával és savanyúsággal mennyei csemege. Aki teheti, feltétlenül próbálja ki a konfitálást, nem fogja megbánni! :)
-
Libamell gesztenyés zöldségraguval Libamell gesztenyés zöldségraguval
Márton napra készülődve ez jutott eszembe. Már régóta szerettem volna kipróbálni a főtt gesztenyét valamilyen zöldséggel. Nem is gondoltam, hogy ennyire finom. Persze a libamell sem volt rossz, viszont már ennél jobb fotót is készítettem. Elnézést miatta!
-
Sóágyon sült csirkecomb Sóágyon sült csirkecomb
Ezzel a módszerrel a csirkecomb kívül ropogós belül puha omlós lesz. #2019
-
Spékelt libamell "Ella" kuktában Spékelt libamell "Ella" kuktában
Márton napra készítettem egy kis libamellet. Kuktába tettem mivel nem tudtam milyen fiatal vagy öreg, így biztos puha lesz.
-
Rozéra sült libamell chilis chutneyval Rozéra sült libamell chilis chutneyval
Szeretem kipróbálni az érdekes ízkombinációt, ez a recept nagyopn ízlett, biztos , hogy nem utoljára készítettem el. A sült húsok kiváló kísérője a csípő, édes mártás. #2019 -
-
Kókusz csók Kókusz csók
Nagyon szeretem a kókuszos süteményeket! Ez egy olyan egyszerű és gyorsan elkészíthető finomság, ami a kókusz kedvelők kedvence lesz. Kívül ropogós, belül puha és omlós.
Andrea30 -
Sült csülök Sült csülök
Imádjuk a sült csülköt, főleg ha belül puha omlós kívül a bőre pedig ropogós.
-
Szuvidált libamell párolt pak choival Szuvidált libamell párolt pak choival
A sous-vide eljárásnak köszönhetően a hús elképesztő puha lesz, míg a bőre ropogós, ízletes. A karácsonyi ünnepi asztalon is megálja a helyét. #kotenykihivas2024
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek