کیک خیس شکلاتی

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و ۳ بار الک میکنیم

شکر، شیر، روغن مایع، پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و با همزن میزنیم تا کاملا مخلوط شوند. از مایع ۱ لیوان برداشته، کنار میگذاریم

بعد تخم مرغ رو توی کاسه جدا به همراه وانیل با همزن خوب میزنیم تا پف کنن بعد به بقیه سسمون اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا مخلوط شوند

مخلوط آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن آرد هم میزنیم. دقت کنید اگر زیاد هم بزنید کیک پف نمیکنه فقط در حد مخلوط شدن

قالب مورد نظر را چرب نکنیم، آرد پاشی میکنیم مواد رو داخل قالب میریزیم در داخل فر از قبل گرم شده

با درجه حرارت ۱۷۰ به مدت ۳۰ یا ۳۵ دقیقه بپزد. در۲۰ دقیقه اول در فر رو نباید باز کنیم پفش میخوابه

بعد از فر درمیاریم. از قالب درش میاریم سپس ۱ لیوان سسی را که از مواد کاکائویی برداشته بودیم روی کیک میریزیم