العجينة: نأخذ اناء نضع المرغرين والسكر والملح والفاني والبيض والفرينة والخميرة نلم العجينة حتى نتحصل على عجينة متامسكة نخليها ترتاح ربع ساعة ثم نبسطها على المول ونتقبها بالفرشات و ندخلها الى الفرن

الكريمة: في اناء زجاجي نضع البيض والسكر وعصير الليمون ونضعه فوق حمام مائي ونقعد نحرك حتى تعقد نطفي النار ونضيف الزبة ومبشور الليمون نخليها حتى تبرد ونفرغها فوق تارت بعد ما تكون طاب

المورانق:في اناء زجاجي نضع بياض البيض قرصة ملح ونخلط بالباتور(الخلاط) ثم نبدأ نضيف الفاني والسكر تدرجيا حتى يشكل منقار العصفور ونضعه في لا بوش ادوي ونزين ثم ندخلو للفرن نشعل من فوق حتى يحمر ونحيه ندخل الثلاجة حتى يبرد

وشهي طيبة احبابي وصفة فالقمة تستاهل التجربة