Keripik Kentang

16 orang berencana membuat resep ini
Widda Mamanya Unaisha
Widda Mamanya Unaisha @cook_2014598

Anak saya suka banget dengan yang namanya kentang. Maka dari itu saya buatkan kripik kentang sendiri. Capek bikinnya, tapi senang kalau lihat binar mata bahagia si bocah. Sekilo seringnya habis dalam 2 hari 😅

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

+1 jam
1 toples besar
  1. 1 1/2 kgkentang, kupas,rendam air agar tidak berubah warna
  2. Secukupnyaair untuk merendam kentang irisan
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 sdmperes ketumbar
  5. Secukupnyagaram

Cara Membuat

+1 jam
  1. 1

    Iris kentang menggunakan alat agar tipis merata, langsung masukkan air untuk menghilangkan tepungnya (agar keripik tidak cepat melempem)

  2. 2

    Blender bawang+ketumbar,tambahkan sedikit air sekitar 1-3 sdm agar cepat halus

  3. 3

    Cuci kentang yang sudah diiris dan direndam dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa zat tepungnya, tiriskan sampai kadar air seminim mungkin

  4. 4

    Lumuri merata kentang irisan dengan bumbu yang sudah diblender dan tambahkan garam sesuai selera (cek rasa dulu sebelum melumurkan. Jika belum sesuai, sesuaikan)

  5. 5

    Masukkan kulkas agar bumbu cepat meresap, sekitar 1 menitan

  6. 6

    Panaskan minyak. Goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan. Aduk sesekali agar kentang terkena minyak merata

  7. 7

    Tiriskan. Masukkan toples kedap udara saat kentang sudah dingin. Jika tidak, kentang cepat melempem

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Widda Mamanya Unaisha
Widda Mamanya Unaisha @cook_2014598
pada

Resep Serupa