يخفق البيض مع الفانيليا والسكر الى ان يبيض ويتضاعف حجمه.

يضاف الزيت بشكل خط مستقيم, مع الاستمرار بالخفق.

ينخل الطحين مع البيكنج بودر ورشة الملح والقرفه والهيل. ويضاف له الجوز ويقلب جيدا حتى تتغطى حبيبات الجوز بالطحين جيدا.

يضاف لخليط البيض الجزر. ويقلب فقط تقليب الى ان يندمج مع باقي الخليط.

يضاف خليط الطحين بالتدريج لخليط البيض والجزر ويقلب بسرعه خفيفه جدا, للمحافظه على نفشة البيض.

تحضر صينيه مخرومه من الوسط ومرشوشه بالزيت جيدا ويصب الخليط فيها.

تدخل الفرن مسبق التشغيل على حرارة ١٨٠ درجه, حتى الاستواء.