Mpek mpek tanpa ikan

Sri Waryanti
Sri Waryanti @cook_13613005
Karawang

Dua hari nungguin mamang mpek2 eeh ga lewat jugaa .. Akhirnya otw dapur aja liat bahan komplit semua ada cusss uprek.. Kuah cukonya mantap abiss mirip sama yg dijual dimamang langgana 😍😍😍

Mpek mpek tanpa ikan

68 orang berencana membuat resep ini

Dua hari nungguin mamang mpek2 eeh ga lewat jugaa .. Akhirnya otw dapur aja liat bahan komplit semua ada cusss uprek.. Kuah cukonya mantap abiss mirip sama yg dijual dimamang langgana 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 gelastepung terigu
  2. 2 gelastepung tapioka
  3. 1 butirtelor
  4. 1 sashetmasako
  5. 1 gelasair mendidih (harus mendisih yaa)
  6. Bahan cuko
  7. 500 grgula merah sisir
  8. 500 mlair
  9. 3 sdmasam jawa (optional)
  10. 1sth gula pasir
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Bumbu halus
  13. 20 buahcabai rawit (kalo ga suka pedes boleh kurang/lebih jika mau pedes)
  14. 10 siungbawang putih
  15. Bahan tambahann
  16. 1 butirtelor kocok untuk isian

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat kuah cuko nya dahulu, rebus semua bahan kuah sampai mendidih kemudian saring.. Dan didihkab lagi sebentar lalu masukan bumbu halus, masak kuah cuko sampai rada berkurang airnya/ kekentalan yang diinginkan.

  2. 2

    Sambil menunggu kuah matang kita buat adonan mpek mpeknya yaitu camour teoung terigu dengan air mendidih. Aduk pakai centong.. Setelah itu masukan telur, masako dan teoung tapioka secara bertahap.. Adonin sampai kalis. Juka masih lengket bisa ditambah lagi tepung tapiokanya sedikit demi sedikit

  3. 3

    Kemudian bentuk adonan.. Untuk kapal selam bisa diisi dengan telur kocok sisanya bisa dibentuk lenjer

  4. 4

    Didihkan air yang banyak lalu rebus mpek mpek sampai terapung

  5. 5

    Goreng mpe mpe dengan minyak panas dan api sedang

  6. 6

    Moek moek siap dihidangkan dengan kuah cuko, bisa ditambah acar dan bihun kalau suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Waryanti
Sri Waryanti @cook_13613005
pada
Karawang
Follow my instagram @s.waryanti untuk aneka resep lainyaKalau pertanyaan silahkan DM yah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa