مقروط التمر

رحيق الورد
رحيق الورد @cook_14304827
الجزائر

وصفة جزائرية تقليدية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 3 كيلاتسميد متوسط
  2. 1 كيلةفرينة (طحين او دقيق)
  3. 1 كيلةسمن ذائب
  4. رشةملح
  5. ماء زهر لجمع الخليط
  6. الحشو:
  7. تمر مطحون عجوة
  8. ملعقةقرفة
  9. ملعقة زبدة
  10. ملعقتينماء زهر لتطرية العجين
  11. عسل
  12. زيت للقلي

الخطوات

  1. 1

    نضع السميد مع الفرينة ونبسسهم بالسمن جيدا مع رشة الملح حتى يصبح الخليط مثل حبات الرمل ونغطيه ببلاستيك ونتركه لمدة ليلة كاملة في الشتاء نتركه بالمطبخ والصيف في الثلاجة

  2. 2

    في الصباح نحضر الخليط ونضيف له الماء بالتدريج ليجمع العجين

  3. 3

    نحضر التمر ونضيف عليه القرفة والزبدة ماء الزهر ونعجن جيدا ونشكل التمر على شكل مستطيل او قضيب او حربوش رقيق نسبيا

  4. 4

    نحضر قسم من العجين ونشكله مستطيل نفتحو من المنتصف نضع حربوش من التمر ونلف الحربوش اسطواني ثم نقطع متل الصورة

  5. 5

    نسخن الزيت ونقلي حبات الحلوى. حتى تحصل على اللون المرغوب فيه ثم عندما نقلي جميع الكمية نعسلها بالعسل ةتقدم

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
رحيق الورد
رحيق الورد @cook_14304827
نُشرت في
الجزائر
من عشاق الطبخ والحلويات خاصة 😍😍😘
اقرأ المزيد...

التعليقات (2)

🎀🎀life Is Pink🌹🌹
🎀🎀life Is Pink🌹🌹 @cook_14320729
زين و همة الله يبارك شحال نحب المقروط التقليدي شكرا🌟

وصفات مشابهة