نسلق الدجاج بالباقه العطريه عود قرفه والبصله وملح

نخفق الللبن مع الجميد والنشا ونضعه على النار مع استمرار التحريك حتى يغلي

نغسل البرغل مع الرز من غير ننقع

ونضعه بالطنجره كل كاسه برغل تحتاج ٣كاسات ماءنستخدم ماء سلق الدجاج نحتاج للكميه البرغل ٦ال٧ كاسات ماء

لما تخف الماء نغطي مع مراعاه عدم الفتح المستمر ممكن كل ربع ساعه نحرك يطبخ حتى يدوب الرز

ومن ثم نضع القليل من اللبن المغلي مع السمنه البلدي ونحرك حتى يتمازج مع الهرس

نضع الدجاج المسلوق باللبن ليغلي مده ١٠دقايق

يقدم مع الكبه المقليه والبندوره المطبوخه مع بصل