Klepon
bekal snack untuk suami
Cara Membuat
- 1
Kukus kelapa muda yang sudah diparut dan ditambah 1/2 sdt garam kurang lebih 10 menit agar tidak cepat basi
- 2
Masukan dan campur tepung ketan, 1/2 sdt garam, pasta pandan ke dalam baskom
- 3
Masukan air hangat ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis
- 4
Sisir gula jawa
- 5
Rebus air di dalam panci
- 6
Sambil menunggu air mendidih, buat bulatan klepon yang diisi dengan gula jawa. kecil saja karena akan mengembang ketika direbus. pastikan gula jawa cukup banyak agar legit dan pastikan agar tidak ada gula jawa yang keluar dari adonan klepon
- 7
Setelah air mendidih, masukan klepon satu per satu. angkat klepon apabila sudah mengambang dan tiriskan
- 8
Gulingkan klepon ke dalam kelapa muda
- 9
Klepon is ready to be served
Resep Serupa
-
Klepon Klepon
Sapa yang gak kenal klepon? Salah satu trademark jajanan pasar yang masih mudah dijumpai sampai hari. Bikinnya gampang dan bisa banget dibikin bareng anak kayak latihan playdough yaa.😊Oya, kalo bikin jajan pasar kayak gini kalau bisa gunakan gula jawa dengan kualitas bagus atau murni. Karena bahan yg minimalis,jadi sangat berpengaruh sekali ke rasa klepon nya nanti.
-
Klepon Klepon
Snack yang satu ini adalah salah satu andalan saya apabila ada acara kumpul-kumpul makan (potluck) bersama teman-teman Indonesia yang bermukim di sini. Meski waktu pembuatan cukup lama (mostly karena buletin adonan), saya senang membuat klepon ini dan menyantapnya bersama teman-teman demi memuaskan rasa rindu akan kampung halaman. Here I go...
-
Klepon Klepon
Ini adalah hasil percobaan yang kedua. Belum pernah buat kue ini sebelumnya jadi untuk membuat pas ternyata perlu jam terbang hehehe.... Karena di setiap resep menggunakan air secukupnya. Gambling deh. Eksekusi pertama harus menambahkan tepung ketannya karena ternyata agak lembek saat di bentuk. Jadi menurut saya belum pas ukuran resepnya dan ternyata lebih bagus kalau dibulat bulat trus langsung di masukkan ke air mendidih tidak buat bulatan sampai adonan habis. Karena adonannya nanti akan lengket dan bentuknya rusak. Alhamdulillah percobaan kedua hasilnya bagus. Saya buat setengah resep ditimbang sambil ngitung ukuran sendok agar yang belum punya timbangan bisa eksekusi juga 😘😘Sc : Cut Aldila T.ls
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar