गूड चंदिया (Gudh Chandiya recipe in hindi)

मंजू जैन

यह बहुत कुरकुरा और स्वादिष्ट है ..

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हेअलथी जूनियर...... चंदिया पारम्परिक दिश है

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#Sc #week2 चंदिया उत्तर प्रदेश और बिहार की एक पारंपरिक रेसिपी है जो सामान्यतः शादी ब्याह के अवसर पर बनायी जाती है. शादी ब्याह में तरह-तरह के रीति रिवाज होते हैं और तरह-तरह के पकवान बनते हैं, उनमें से यह एक है. ऑथेंटिक और पारंपरिक चंदिया उड़द की धुली दाल से बनायी जाती है और इसमें मसाले नहीं डाले जाते यह ऐसे ही बहुत स्वादिष्ट लगती है. चंदिया का हींग वाला पानी बहुत स्वादिष्ट लगता है और यह डाइजेस्टिव भी होता है .चंदिया के पानी में हींग,काला नमक और सादा नमक मिला रहता है . स्वेछा से आप चंदिया पर ऊपर से मसाले स्प्रिंकल कर सकते हैं. पानी वाली चंदिया खा सकते हैं या आप चंदिया की चाट भी बना सकते है, यह सभी तरह से बहुत टेस्टी लगती है .

इनोवेटिव गुड़ कन्नोली

मकर संक्रांति स्पेशल तिल गुड़ के लड्डू बनाइये, इस विधि से।

#ebook2020 #state2चंदिया को उड़द की दाल से बनाया जाता है या यूपी में शादी के टाइम और होली पर विशेष तौर पर बनाई जाती है। शादी के टाइम इसको पानी में भिगोकर कढ़ी चावल के साथ खाया जाता है और होली के समय इसकी चाट बनाकर खाते हैं। यह बनाने में बहुत आसान है और टेस्टी भी लगती है।

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#टिपटिपये अनरसे झारखंड, बिहार, यूपी में बहुत प्रसिद्ध मिठाई हैं, ये अनरसे सावन के महीने में बहुत मिलते हैं ये खाने में बहुत टेस्टी और सोंधी लगती हैं !

#grand#sweet#cookpaddessertये एक जल्दी से बनने वाली रेसिपी है, गुड़ मे आयरन होता है और मुमफली मे प्रोटीन पाया जाता है जो कि बच्चों के लिए बेहद ज़रूरी भी है और ओट्स मे विटामिन  और खनिज भी पाया जाता है। इसलिए ये एक स्वादिष्ट रेसिपी के साथ हेल्थी रेसिपी भी है

#गुड़

(विंटर स्पेशल)

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