清淡的煎香腸鮭魚與蒸蛋

Wayne Chung
Wayne Chung @cook_14391152

簡單方便好吃

清淡的煎香腸鮭魚與蒸蛋

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預備食材

2人份
  1. 鮭魚1片
  2. 香腸2條
  3. 2顆

料理步驟

  1. 1

    把2顆雞蛋打在碗裡,然後均勻攪拌

  2. 2

    用蛋1:水2的方式調配比例

  3. 3

    把蛋放到電鍋裡,蒸個4, 5) 分鐘就大功告成啦

  4. 4

    煎香腸大家應該都會,這裡是採取水油煎的方式,香腸戳洞後直接一大匙水跟一點點油丟下去煎,開中火

  5. 5

    翻面幾次,等水收乾後,把火轉小,繼續煎幾分鐘避免內部沒熟

  6. 6

    煎鮭魚的部分,下鍋前記得擦乾表面水分,接著準備熱鍋熱油

  7. 7

    油只要倒一點點就夠,因為鮭魚本身就有很多油,開大火把油煎到冒煙後,就可以準備下鮭魚了

  8. 8

    鮭魚下鍋後把火轉中小,慢慢煎,待魚肉顏色慢慢轉白後即可翻面

  9. 9

    關火後可以把魚肉靜置一下再拿起來呦

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