Olesi loyang tulban dengan mentega sampai rata.

Karamelkan 225 gr gula pasir dalam wadah di atas api kecil. Setelah meleleh semua aduk perlahan hingga merata semua sampai berwarna coklat keemasan.Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur tidak ada gumpalan,tuangkan minyak goreng.Aduk kembali lalu angkat sisihkan sampai hangat.

Ayak terigu,tapioka dan baking soda dalam satu wadah,aduk agar tercampur baik.

Kental manis (kalau ingin lebih manis bisa tambahkan lagi sesuai selera) dan telur aduk lepas hingga menyatu. Tidak perlu lama.Lalu Masukkan campuran terigu tadi sedikit-sedikit, masukkan karamel hangat sedikit demi sedikit pula hingga habis.Aduk hingga tak ada gerindil-gerindil terigu.Bisa disaring kalau masih ada gerindil yg tersisa.Lalu tuangkan adonan ke dalam loyang.

Sambil tadi membuat adonan,panaskan oven selama 15 menit dengan api besar.