Klepon labu kuning

Novi Ummu Husna
Novi Ummu Husna @cook_4057682
Kota Medan

Enak, kenyal lembut dan gurih, kue favorit maryam dan abinya...

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grlabu kuning (berat setelah dikukus)
  2. 250 grTepung ketan putih
  3. 1 sdtgaram halus
  4. Secukupnyaair (smp adonan bisa dipulung)
  5. Isian: gula merah disisir
  6. Balutan:
  7. Secukupnyakelapa parut (sy 1/2 buah)
  8. 1 lbrpandan
  9. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu hingga lunak, haluskan dgn garpu

  2. 2

    Campur Tepung ketan dgn garam, aduk rata, tambahkan labu halus

  3. 3

    Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata (jgn kelembekan ya, cukup sampai adonan bisa dipulung/dibentuk)

  4. 4

    Ambil secukupnya adonan, pipihkan, isi gula merah

  5. 5

    Lalu bulatkan yg rapi agar gula merah nanti tdk bocor saat direbus

  6. 6

    Masukkan bola2 klepon ke dlm air mendidih, rebus hingga mengapung tanda sdh matang,

  7. 7

    Gulingkan ke dlm kelapa parut selagi masih panas

  8. 8

    Membuat kelapa parut : kukus kelapa parut yg sdh diberi sedikit garam dgn daun pandan ±10 menit

  9. 9

    Klepon kenyal dan lembut siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Ummu Husna
Novi Ummu Husna @cook_4057682
pada
Kota Medan
hanya seorang ibu rumah tangga biasa, hobi masak dan suka resep yg simple dan mudah...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa