Donat buah naga

Nindy Anjani
Nindy Anjani @Anjaninindy
Tangerang

Akhirnya bisa upload resep donat, berkali" bikin donat gagal, yg bantet lah, mateng luarnya doang dalemnya masih mentah, eh skalinya dapet yg enak, lupa takarannya berapa, skarang ini lagi incip resepnya ny ayoe widya, donat tanpa kentang dengan sedikit modifikasi... biar bisa empuk yg penting uleni nya sampe kalis gk lengket dan mudah dibentuk... kalo ini aku pake hand mixer, kalo pake tangan serius belum sanggup saya 😂
Bikin donat kalo gk berkali" bikin gk bakal bisa, gagal, coba lagi, gitu terus sampe berhasil

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung cakra
  2. 45 grgula pasir
  3. 2kuning telur
  4. 1 sdmsusu bubuk putih
  5. 1 sachetvanili
  6. 5 grragi instan
  7. 1/4 buahnaga lumatkan dengan garpu
  8. secukupnyaAir putih
  9. 1 sdm munjungmentega
  10. 1/4 sdtgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan jadi 1 kecuali air, mentega dan garam

  2. 2

    Masukkan air sedikit demi sedikit, mixer sampai tercampur rata dan tidak lembek... memasukkan airnya sedikit sedikit dulu ya mom, jangan kebanyakan air, saya tulis secukupnya soalnya kadar air d buah naga beda", pokoknya nyampur rata dan teksturnya pas

  3. 3

    Setelah teksturnya pas, masukkan mentega dan garam, mixer lagi sampe kalis, mudah di bentuk dan gk lengket di tangan, ini udah aku bulatkan pakai tangan

  4. 4

    Setelah itu tutup dan diamkan 30 menit hingga mengembang

  5. 5

    Kempeskan adonan, hingga udara yg di dalam jadi minimal, lalu bagi adonan, timbang sekitar 45-50 gr, dan bulatkan, ini aku jadi kurang lebih 15 biji berat 45gr

  6. 6

    Tutup dan diamkan lagi 15 menit hingga mengembang

  7. 7

    Pipihkan lalu lubangi tengahnya menggunakan spuit

  8. 8

    Setelah. semua selesai, diamkan lagi hingga 15 menit

  9. 9

    Setelah 10 menit donat akan mengembang

  10. 10

    Panaskan minyak, lalu goreng dengan api kecil, baliknya hanya skali ya

  11. 11

    Tharaaaaaa muncul ring nya

  12. 12

    Teksturnya uempuuuukkk... ingat harus kalis elastis dan gk lengket d tangan ya biar hasilnya empuk dan muncul white ring.. Silahkan mencoba 😘

  13. 13

    Keesokan harinya... dan masih uempuuuuukkkkk 😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Andi Nur Azyfha
Andi Nur Azyfha @Wawa_110393
Assalamualaikum bun itu minyak yg dipakai menggoreng sedikit aja atau banyak bun ? Krn aku sering buat gagal white ringnya 😢

Ditulis oleh

Nindy Anjani
Nindy Anjani @Anjaninindy
pada
Tangerang
Happy Wife 👩‍🍳 Happy Cooking
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya