Flódni egyszerűbben (Gluténmentesen is)
Nincs bátorságod vagy időd nekiállni lapokat sütni, de vágysz egy finom, igazi karácsonyi édességre? Próbáld meg! Nem mondom, hogy nincs vele munka, mert darálni, méregetni, azt kell, de a végeredmény kárpótolni fog. És van még egy nagy előnye, hogy 1-2 nappal korábban el lehet készíteni, mert állás közben még finomabb lesz! A gluténmentes változathoz egyértelműen a rizslisztet ajánlom, mert azzal készítve, nem keményedik meg! :)
Flódni egyszerűbben (Gluténmentesen is)
Nincs bátorságod vagy időd nekiállni lapokat sütni, de vágysz egy finom, igazi karácsonyi édességre? Próbáld meg! Nem mondom, hogy nincs vele munka, mert darálni, méregetni, azt kell, de a végeredmény kárpótolni fog. És van még egy nagy előnye, hogy 1-2 nappal korábban el lehet készíteni, mert állás közben még finomabb lesz! A gluténmentes változathoz egyértelműen a rizslisztet ajánlom, mert azzal készítve, nem keményedik meg! :)
Elkészítés
- 1
Keverjük össze egy tálban a lisztet, a sütőport, az édesítő felét és a só felét.
- 2
Egy másik tálban keverjük össze a 4 tojást, a sót és az édesítő másik felét a tejjel.
- 3
A darált diót keverjük össze az édesítővel, a sóval, a reszelt citromhéjjal, a mazsolával, majd főzzük fel kb. 180 ml vízzel. Ne legyen folyós, de jól kenhető. A mákos tölteléket is ugyanígy készítsük el, de egy kicsit kevesebb víz kell hozzá!
- 4
Az almát mossuk és hámozzuk meg, vágjuk ki a magházát, majd reszeljük le a reszelő nagyobbik lyukán, locsoljuk meg a citromlével, és hagyjuk egy kicsit állni.
- 5
Egy tepsi (kb. 20x30cm) alját kenjünk ki jó vastagon olvasztott vajjal. Szórjuk rá a lisztes keverék ¼ részét (kb. 11-12 dkg), majd locsoljuk meg a tojásos tej (kb. 180 g), és az olvasztott vaj 1/4 részével. Pár percig várjunk, hogy a liszt egy kicsit beszívja a nedvességet, majd kenjük rá óvatosan a diós tölteléket. A kanál hátával igazgassuk egyenesre.
- 6
Ezután ismét lisztszórás, locsolás tejjel és vajjal, 2 percnyi pihenő, majd jöhet a mákos töltelék. Ezt is szépen eligazgatjuk egyenesre. Ismét liszt, tej, vaj, pihenő.
- 7
Amíg a liszt szívja a folyadékot, az almát kicsit kinyomkodjuk, de ne teljesen szárazra, megszórjuk az édesítővel, a fahéjjal, a reszelt citromhéjjal, alaposan összekeverjük, majd rákanalazzuk a liszt tetejére, eligazgatjuk egyenesre, és ismét lisztszórás, locsolás tejjel, vajjal következik.
- 8
Amíg a sütő bemelegszik, hagyjuk pihenni, hogy a liszt jól felszívja a nedvességet, majd 180 C fokra előmelegített sütőben 55-60 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd tetszőleges szeletekre vágva tálaljuk.
- 9
Én 20x30-as tepsiben sütöttem, éppen csak belefért ez a mennyiség, sütés közben még meg is emelkedett. Nagyobb tepsiben nem érdemes sütni, mert nagyon nehéz lesz egyenletesen eloszlatni a tölteléket, de arra figyeljünk, hogy a tepsi oldala elég magas legyen, nehogy kifolyjon a vaj, mert füstölögni fog, ha megég.
Hasonló receptek
-
Parajjal rakott csusza (Gluténmentesen is) Parajjal rakott csusza (Gluténmentesen is)
Érdemes egy nappal korábban elkészíteni, mert frissen nem lehet szépen tálalni, de másnap gyönyörűen fel lehet kockára vágni, mert közben a tészta felszívja a nedvességet :)
-
Bejgli - mákos, diós (Gluténmentesen is) Bejgli - mákos, diós (Gluténmentesen is)
Ez a hagyományos, élesztős recept gluténmentesen elkészítve! :) -
Hideg rebarbaraleves (Gluténmentesen is) Hideg rebarbaraleves (Gluténmentesen is)
Érdemes egy nappal korábban elkészíteni, hogy az ízek jól összeérjenek, és kellőképpen le tudjon hűlni. Nagyon jól fog esni a nagy melegben! :) -
Flódni reform módon Flódni reform módon
Régóta szeretnék Flódnit sütni de cukormentesen és teljes kiőrlésű liszttel. Sikerült! Mindenkinek ajánlom aki egészségesebben szeretné fogyasztani ezt az igazán ízletes és gazdag süteményt. Jó étvágyat!
-
Meggyes-mascarponés torta (Gluténmentesen is) Meggyes-mascarponés torta (Gluténmentesen is)
Amikor nincs kedvem begyújtani a sütőt, de a család vágyik egy kis édességre, akkor nagyon jól jön ez a recept. -
Bejgli - mákos és diós kalács Bejgli - mákos és diós kalács
Gyerekként mindig nagy csalódás volt a boltban vásárolható linzeres bejgli, anyukám mindig a legjobb cukrászdából vásárolt, de sütni nem volt ideje. Ezért amikor először kóstoltam anyósom mesés, puha, kalácsos bejglijét, egy életre a rajongója lettem. Ez a recept nem garantálja a szabályos, gyönyörű roládokat, viszont biztos, hogy elfogy fél óra alatt. Hogy egy klasszikust idézzek: ronda, és finom.
-
Diós, mákos bejgli Diós, mákos bejgli
Miután rábukkantam erre a receptre, kísérletképpen sütöttem egy tepsivel (6 db), meg egy fél adag gluténmentest. Néhány nappal karácsony előtt elkészítettem, de szentestéig is alig tartott ki. Tavaly már több, mint 30 db készült a bővebb családnak és ismerősöknek. Ja és a receptet is rengetegen elvitték.Ha valakinek még nincs bevált receptje, nem fog csalódni, ha kipróbálja.
-
Bejgli rizslisztből - útifűmaghéj nélkül (Gluténmentes) Bejgli rizslisztből - útifűmaghéj nélkül (Gluténmentes)
Sokan kérdeztétek tőlem, hogy útifűmaghéj nélkül meg lehet-e sütni a rizslisztes bejglit? Tettem egy kísérletet, mert jómagam is kíváncsi voltam. Itt látható az eredmény. Ha egy kis kompromisszumot kötünk a szépségét illetően, vagy még esetleg más kötőanyaggal kísérletezve, kivitelezhető a dolog. De szerintem, az íze így is kárpótol bennünket! :) -
Bejgli laktózmentesen és gluténmentesen Bejgli laktózmentesen és gluténmentesen
Ki mondta, hogy bejglit csak karácsonyi időszakban lehet enni? :D Ha az ember megkívánja, nincs mit tenni, ide vagy oda szeptember, meg kell csinálni :D #énkönyvem
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek