دجاج مدفون
دجاج مدفون
الخطوات
- 1
نقطع الدجاجة نصين ونغمرها بموية وملعقة كبيرة ملح وربع كوب خل ونعصر عليهم الليمون ونحط قشرتها بعد العصر مع الماء ننقعها ربع ساعة وبعدين نغسلها.
- 2
نعمل التتبيلة نخلط في الخلاط حبتين طماطم و٣ فصوص ثوم وواحد فلفل بعدين نحطهم بوعاء
- 3
ونحط عليهم ربع كوب زيت زيتون
- 4
وبعدين نظيف عليهم ملعقة كبيرة ملح والبهارات المشكلة والكمون والفلفل الاسود والكركم
- 5
ونحركهم
- 6
بعدين نصفي الدجاج من ماء النقع ونغسله ونحطه بالتتبيلة مدة ربع ساعة
- 7
نحط بقاع القدر البصل
- 8
وبعدين الفلفل الرومي
- 9
وبعدين الطماطم
- 10
وبعدين البطاطس
- 11
واللومي والفلفل
- 12
ونضع الدجاج فوقه
- 13
ونصب فوقه بقية التتبيلة
- 14
ونضغطه بقدر الضغط مدة 20 دقيقة
- 15
نسلق كوبين رز مع ملعقة كبيرة ونص ملح و٤ حبات هيل نص سلقه مدة ٧ دقائق.
- 16
بعد مامرت 20 دقيقة نفك غطا القدر ونضع الرز ونرش فوقه الكركم ونضغطة مدة 10 دقايق وبعدين نقلبه بالصحن وعوافي.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)